怎么做包燒肥牛金針卷好吃，如何做，下面就來看看它的具體做法。
用料
主料
肥牛200克 金針菇1把
調(diào)料
蒜 2瓣 朝天椒 1個
白芝麻 2克 郫縣豆瓣醬 1大勺
植物油 1大勺 芝麻油 1小勺
做法
1、金針菇切去尾段、用手撕開，蒜切末、小辣椒切碎
2、鍋中加入少許植物油，燒熱后放入蒜末和郫縣豆瓣
3、翻炒幾下后加入少許水，炒勻成醬汁待用
4、鍋中加水后燒開，放入肥牛焯燙
5、肥牛變色后撈出，洗去浮沫
6、用肥牛片包裹適量金針菇，卷起，放在錫紙上
7、表面澆上剛剛炒好的醬汁
8、再撒上切碎的小紅辣椒，澆上少許芝麻油
9、將錫紙四周卷起，包裹嚴實，放在烤盤上
10、烤箱180度預熱，放入卷好的肥牛金針，加熱10分鐘
11、熟透之后取出，趁熱撕開，撒上白芝麻即可
2021-07-20
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