怎么做鹽水鹵雞肝，如何做，下面一起來看看詳細做法介紹
主料：雞肝四塊
配料：蔥白兩段、姜兩片、蒜三瓣、八角兩朵、花椒數(shù)粒、料酒兩勺、醬油一勺、雞精、醋、香油、鹽適量
做法
1.先把雞肝清洗到沒有血水，再用一勺料酒和適量清水把雞肝腌十分鐘去腥。
2.鍋里水燒開后把腌過的雞肝放進鍋里，水再開時把雞肝取出再用清水沖干凈。
3.重新起鍋放進雞肝，清水稍高于雞肝，把配料放進去，大火燒開轉中火，繼續(xù)燉十分鐘就可以了。鹵好的雞肝可以繼續(xù)在鹵湯里泡一會兒，讓它更進味兒。
2021-07-20
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