以下是五花肉的做法詳細(xì)介紹，一起來(lái)看看玉米紅燒肉是怎么做的吧。
主料：五花肉200g,玉米2根
配料：水發(fā)香菇100g,冰糖10g,紅燒汁30g,生抽20g .
做法
1. 玉米切段， 五花肉切成丁，涼水入鍋，焯水去除血沫和雜質(zhì)，香菇提前用水泡發(fā)，切花刀。
2. 鍋中不放油，直接把蔥姜絲和肉一起入鍋煎，煎到肉塊表面變稍黃，油脂被逼出來(lái)一些。
3. 入冰糖翻炒至上色， 加水約800毫升煮開(kāi)。
4. 放入玉米和香菇大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。
5. 煮20分鐘，之后放入生抽，加入秘制紅燒汁，繼續(xù)小火燉40分鐘即可。
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