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金針菇的做法 如何做胡蘿卜炒金針菇

深圳查查吧 作者：鄧見眄 2013-06-19 14:19

　　以下是胡蘿卜炒金針菇的做法介紹，一起看看是怎么做的吧。

胡蘿卜炒金針菇
胡蘿卜炒金針菇

　　主料：金針菇100克，胡蘿卜100克，木耳30克蒜苗

　　配料：橄欖油，蔥，姜，鹽，糖1克，魚露10毫升，香油，雞精

　　做法教程：

　　1、金針菇去掉老根洗凈，胡蘿卜切絲，木耳切絲。

　　2、把金針菇放入開水中焯燙一下，瀝干水分備用。

　　3、炒鍋倒油，爆香蔥姜。

　　4、放入胡蘿卜翻炒幾下，再放入木耳翻炒均勻。

　　5、加入適量的鹽和糖，再加入魚露炒勻。

　　6、再把金針菇，蒜苗段倒入翻炒。

　　7、差不多炒熟時(shí)，再淋入少許香醋，加入雞精，淋入香油，繼續(xù)翻炒均勻，關(guān)火即可。

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