醬爆豬心怎么做好吃，如何做，下面就為大家介紹下它的具體做法，一起來看看吧。
材料
豬心，蔥、姜、蒜、大料、桂皮、丁香、醬油，大蒜粉，鹽，雞精，青椒
做法：
一、豬心洗凈、洋蔥洗凈切條，青椒洗凈切片，蔥、姜、蒜洗凈后分別切成段、片、粒;
二、將豬心洗凈放入鍋中，加水煮沸，撇去浮沫;
三、放入一部分蔥、姜、蒜、大料、桂皮、丁香、醬油、與豬心同煮20分鐘后撈出切片;
四、鍋內(nèi)放油，燒熱，放入一小匙紅辣椒姜和剩余的蔥、姜、蒜煸香，放入洋蔥煸炒片刻，再倒入豬心，最后放入青椒，加一點(diǎn)大蒜粉、鹽、雞精裝盤即可。
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