洋蔥炒大腸怎么做好吃，它的做法有哪些，以下是它的詳細(xì)做法介紹，跟著步驟一起來學(xué)吧。

洋蔥炒大腸

　　原料:大腸半斤,洋蔥半個

　　調(diào)料:酒,八角茴香,小茴香,姜片,蔥段,蒜末,醬油,糖,味精,白胡椒粉,麻油

　　準(zhǔn)備:

　　1、大腸用鹽面粉反復(fù)搓洗，洗凈待用。把大腸放入鍋中，加滿水焯水一遍。然后再將大腸放入鍋中，加水(略滿過大腸)燒開，加酒，撇浮沫，加入姜片，二個八角茴香，六七粒小茄香，轉(zhuǎn)小火燒大約一個半小時(以大腸酥軟為宜)，待涼后用剪刀剪成小段。

　　2、洋蔥切片待用

　　做法：1、鍋上火加熱，加入適量油，放入姜片、蔥段、蒜末煸香

　　2、加入洋蔥片煸香

　　3、加入大腸段煸炒，加少量酒，加醬油、糖反復(fù)煸炒

　　4、加入適量味精，淋上麻油，撒上白胡椒粉炒勻盛出