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萵筍炒肉絲的做法 如何做好吃

深圳查查吧 作者：白伶甲 2013-05-13 15:07

　　萵筍炒肉絲是一款很普通的家常菜，萵筍口感鮮嫩，色澤淡綠，制作菜肴可葷可素，可涼可熱，口感爽脆，現(xiàn)在就來(lái)為大家詳細(xì)介紹它的做法。

萵筍炒肉絲
萵筍炒肉絲

　　主料

　　萵筍　1根

　　肉　100克

　　輔料

　　鹽　適量　料酒　適量　生粉　適量　雞精　適量　油　適量

　　做法

　　1、萵筍刨皮、洗凈切絲

　　2、肉洗凈切絲

　　3、在肉絲內(nèi)放入鹽、料酒和生粉，攪勻待用

　　4、鍋熱油，放入肉絲滑撒，快速煸炒，撈出待用

　　5、鍋熱油，放入萵筍，快速翻炒后

　　6、放入鹽，放入肉絲、翻炒幾下

　　7、最后撒入雞精，翻勻即可

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