萵筍是許多人都極愛的一款蔬菜，味道極鮮，做法非常多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“萵筍炒肉的做法 加點(diǎn)姜蒜會(huì)更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下萵筍炒肉的做法：

　　材料：萵筍，豬肉，蒜泥，生粉，姜片，醬油等

　　步驟：

　　1一根大萵筍能炒一盤，豬肉適量。

　　2萵筍去皮，切片。

　　3豬肉切薄片，放適量醬油，生粉抓抓均勻，腌制一會(huì)。

　　4先熱油下蒜泥炒香，然后倒入萵筍，炒熟盛起來備用。

　　5另起鍋，把肉炒至七成熟。

　　6加入萵筍一起翻炒兩分鐘。

　　7加入適量食鹽，少許醬油調(diào)味即可。

　　以上主要介紹了萵筍炒肉的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于萵筍的相關(guān)知識(shí)。

　　萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　萵筍又名萵苣、白筍、生筍、萵苣筍、萵菜、香萵筍，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、大量膳食纖維、鉀、磷、鈣、鈉、鎂、葉酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素E、維生素K。

　　萵筍的葉富含維生素A、B1、B2、C和P，含有相當(dāng)豐富的鐵鹽、鈣鹽和磷鹽，作生菜用，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。兒童多吃萵筍對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育很有益處，每天吃200克的萵筍葉，即可滿足胡蘿卜素的需要，吃500克的萵筍葉，即可滿足維生素C的需要。

　　吃萵筍的注意事項(xiàng)

　　1、萵筍不宜過多食用，否則會(huì)引起夜盲癥。

　　2、萵筍不宜先切碎再?zèng)_洗，這樣可使大量的水溶性維生素?fù)p失，使?fàn)I養(yǎng)成分降低，故應(yīng)先洗再切碎食用。

　　3、焯萵苣時(shí)時(shí)間不宜過長(zhǎng)。

　　以上就是關(guān)于：“萵筍炒肉的做法 加點(diǎn)姜蒜會(huì)更提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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