蒜苗回鍋肉怎么做好吃,下面就詳細(xì)的介紹的它的做法。
原料
豬肉(后腿二刀肉)一斤、蒜苗三兩、化豬油一兩、鹽二分、甜醬五錢、生姜四分、蔥四分、花椒適量、紅白醬油六錢、郫縣豆瓣一兩。
做法
1、將肥瘦相連帶皮的豬肉洗干凈;
2、鍋里放開水置旺火上,下豬肉和蔥、姜、花椒。肉煮熟但不煮pa(音:叭)。將蒜苗洗凈切成八分長節(jié),豆瓣切細(xì);
3、將煮好的肉撈起敝干水汽,在還有余熱時(shí)切成約一分厚的連皮肉片;
4、將炒鍋置中火上,放入豬油,油燒至五成熟下肉片,同時(shí)放少許鹽鏟炒均勻,炒至肉片出油時(shí)鏟在鍋邊,放入豆瓣、甜醬在油中炒出香味(根據(jù)愛好,也可加點(diǎn)豆豉)與肉共同炒勻,然后放蒜苗合炒。蒜苗炒熟但不要炒蔫,再入醬油炒勻,起鍋即成
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
深圳坪山區(qū)特色小吃點(diǎn)盤點(diǎn) 這5家吃完就成回頭客
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-16
2021-07-16
2021-07-15
2021-07-15
2021-07-14
該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。