制作韓國泡菜的方法有哪些呢?應(yīng)該怎么做才好吃?下面就來看看它的做法吧。

　　韓國泡菜

　　材料

　　大白菜 適量　　蘋果 一個　　梨 一個

　　姜 一個　　蒜 一個　　韭菜 少許

　　辣椒殼 少許　　洋蔥 一個　　魚露 適量

　　蝦醬 適量　　辣椒粉 適量　　糖 適量　　鹽 160克

　　做法

　　1、蔥、洋蔥、韭菜

　　2、洋蔥最好弄成泥

　　3、準(zhǔn)備生姜和大蒜,洋蔥丁，姜丁，蒜丁

　　4、再準(zhǔn)備魚露，海鮮醬，梨和蘋果，弄成泥

　　5、 大白菜一切為四，用八十克鹽放到冷開水里化開，再用七十克抹在大白菜的根部，蓋好蓋子，放十個小時

　　6、開始調(diào)料了，辣椒殼和辣椒粉的比例是二比一，我放了八勺(那個鐵匙)辣椒殼，四勺辣椒粉，二勺糖，魚露放了那種小飯碗的一碗，二勺海鮮醬，少許加了些鹽，然后就拿一次性手套抓呀抓

　　7、成品調(diào)料，接下來就是把調(diào)好的醬料均勻的抹在腌好的泡菜上啦，泡菜從鹽水里拿出來要快速的淋一下，控干水，再一片一片的抹

　　8、找一個大碗，把塑料袋套在上面，將腌好的泡菜用力的卷成一砣

　　9、四顆都弄好后，把空氣都擠出來，打個結(jié)，放回那個盒子里就好啦，記得盒子要擦干