黃鱔能補氣益血,強筋骨,去風(fēng)濕,止血,是藥膳的好材料,現(xiàn)在來看看辣椒炒黃鱔的做法。
材料
黃鱔1條,青椒2個,紅辣椒1個,姜適量,蒜適量,生抽適量,料酒適量,雞精適量,胡椒粉適量,鹽適量
做法
1.將黃鱔去骨,切段。
2.汆水待用。
3.將辣椒椒切好。
4.起油鍋,爆香姜蒜紅椒。
5.下黃鱔翻炒。
6.青椒一起翻炒,蘸入料酒,辣椒變色后溜入適量了水。
7.起鍋前用鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味
2021-07-20
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