螃蟹的做法的哪些，以下教您怎么做螃蟹酪梨沙拉最美味，您一定要來學(xué)哦。

螃蟹酪梨沙拉

　　材料

　　熟螃蟹4只，小紅辣椒1根，香菜(芫荽)1小束，大蒜1瓣，生姜15克，大蔥2根，香茅(香草)3枝，萊姆(青檸)4個，泰國魚露、雪利酒醋各60毫升，糖1湯匙，淡醬油3湯匙，熟酪梨(牛油果)2個，點綴：，香菜(芫荽)枝、橘瓣形萊姆塊適量

　　做法

　　1.螃蟹切半，洗凈，待用。

　　2.辣椒去籽切末。留幾枝香菜作點綴用，其余的切末。大蒜去皮拍碎，生姜去皮切末。大蔥和香茅除去無用部分，然后切末。萊姆擠汁。把這些材料與魚露、醋、糖、醬油一起放入食物調(diào)理機(jī)中攪拌10—15秒。

　　3.將腌汁澆在蟹上，腌漬約10分鐘。將酪梨對切去皮，直切成片。

　　4.蟹肉和酪梨排放在4個上菜盤里，剩下的腌汁舀在上面，用香菜小枝及橘瓣形萊姆塊點綴后，立即上桌。