螃蟹肉質(zhì)超鮮美，營養(yǎng)價值極高，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“清蒸螃蟹怎么做 加入姜蒜可去腥提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下清蒸螃蟹怎么做：

　　材料：螃蟹，食鹽，醋，姜，蒜，生抽，香油，白糖等

　　步驟：

　　1.螃蟹用牙刷對著水沖洗刷干凈。并在水中浸泡2小時左右

　　2.入鍋中大火上汽后蒸15分鐘即可(具體時間視蟹大小而定)

　　3.在處理螃蟹時，可以調(diào)制姜醋汁，用來蘸食螃蟹，味道更好

　　4.將姜切絲，蒜壓蓉，放入碗中，并加入醋、生抽，香油和少年白糖即可。依個人喜好亦可以淋入幾滴紅油

　　以上主要介紹了清蒸螃蟹怎么做，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于螃蟹的相關(guān)知識。

　　蟹黃的功效與作用

　　提高免疫力

　　蟹黃中含有豐富的微量元素和多種人體需要的營養(yǎng)成分，有“海中黃金”之稱，有提高免疫，增強(qiáng)體質(zhì)的作用。

　　滋補(bǔ)養(yǎng)虛

　　蟹黃含有的脂肪，蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)對身體有很好的滋補(bǔ)作用，是體虛病弱，營養(yǎng)不良人群的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)補(bǔ)充品。

　　補(bǔ)鈣

　　蟹黃中的鈣含量比蟹肉中還要高，是補(bǔ)鈣佳品。

　　保鮮技巧

　　1、放在冰箱冷藏室內(nèi)用濕毛巾蓋上可以放幾天，用手觸摸螃蟹的眼睛，沒反應(yīng)的就是死螃蟹。

　　2、放在水桶中但是水的高度不要沒過螃蟹身體，否則螃蟹會缺氧而死。如果家里有浴缸更好，因?yàn)樵「坠饣π凡荒芘莱鰜怼?/p>

　　以上就是關(guān)于：“清蒸螃蟹怎么做 加入姜蒜可去腥提味”的分享，希望對你有幫助。

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