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香鮮可口的紅燒雞塊的家常做法

這段時間雞肉頻頻出現(xiàn)在我家的飯桌上,哈哈,只因為雞肉比豬肉要便宜哈,咱為了省錢嘛!做了這道非常家常的紅燒雞塊,配上米飯還不錯,既能解饞還實惠省錢,一舉兩得哈......

 

原料:

雞一只、花椒、大蒜、蔥、生抽、老抽、料酒、鹽、白糖、干辣椒5個、青椒1個。

做法:

1、雞斬塊,飛水后,取出備用。

2、炒鍋內(nèi)放少許油,油熱后放花椒,蒜片,蔥斷,干辣椒炒香后,放入雞塊翻炒。

3、放入生抽、老抽、料酒、白糖和鹽繼續(xù)翻炒,顏色變后加入開水,沒過雞塊。

4、大火燒開后,轉(zhuǎn)中火,燉30分鐘。

5、大火收汁后加入青椒塊翻炒均勻即可。

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