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快手菜 蒜苔炒香干的做法

深圳查查吧 作者：wangyi 2011-10-11 14:57

快手菜 蒜苔炒香干的做法

原料：

蒜苔一小把、香干幾片、蠔油1匙、生抽1匙、清水小半碗。

蒜苔炒香干

做法：

1、蒜苔切段、香干切細(xì)條狀；

2、蠔油和生抽，加入清水小半碗攪勻，調(diào)成汁備用；

3、熱鍋，放少許植物油，油燒熱后先放蒜苔，稍炒幾下；

4、隨后加入香干翻炒均勻；

5、倒入調(diào)味汁，炒勻；

6、湯汁煮開后，慢慢翻炒收汁即可。

美味提示：

蒜苔本身很清甜，有蠔油和生抽調(diào)味就可以了，不需要加鹽及其他調(diào)味品。如果喜歡，撒點(diǎn)現(xiàn)磨白胡椒粉，感覺更提味。

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