快手菜 蒜苔炒香干的做法
原料：
蒜苔一小把、香干幾片、蠔油1匙、生抽1匙、清水小半碗。
做法：
1、蒜苔切段、香干切細(xì)條狀；
2、蠔油和生抽，加入清水小半碗攪勻，調(diào)成汁備用；
3、熱鍋，放少許植物油，油燒熱后先放蒜苔，稍炒幾下；
4、隨后加入香干翻炒均勻；
5、倒入調(diào)味汁，炒勻；
6、湯汁煮開(kāi)后，慢慢翻炒收汁即可。
美味提示：
蒜苔本身很清甜，有蠔油和生抽調(diào)味就可以了，不需要加鹽及其他調(diào)味品。如果喜歡，撒點(diǎn)現(xiàn)磨白胡椒粉，感覺(jué)更提味。
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