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玫瑰醬鴨的做法 怎么做(2)

  2、蔥姜在鍋里煸出香味后放入腌好的鴨肉。開文火翻炒,鴨肉本身的油煎出來后,將另一半玫瑰醬和一勺白糖放進去,倒入一點清水,開文火燜制。待水少了再到一點,一直用文火。我到了3次清水。近40幾分鐘后,鴨肉就可以了。出鍋前再調一點鹽和雞精。蓋上鍋蓋燜一會兒,就可以了。

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