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最佳粥伴侶炒醬瓜的做法及怎么做好吃

  最佳粥伴侶炒醬瓜的做法及怎么做好吃

最佳粥伴侶炒醬瓜的做法及怎么做好吃

  說醬瓜,說醬瓜,最近我們在減肥,爺?shù)囊笫峭聿投沤^主食,所以只能喝各種樣式的粥了,這個醬瓜絕對是粥的最佳伴侶。

  最佳粥伴侶炒醬瓜的原料:

  醬瓜3條、臘肉或者肉餡一塊、糖兩勺、料酒一勺、生抽一勺、蒜一頭、姜3片切碎、蔥幾片、干辣椒。

  最佳粥伴侶炒醬瓜的做法:

  1、醬瓜切開,去籽,切丁泡在水里2小時候,撈出來,攥干了水分后,待用,蒜切小丁即可,干辣椒剪成段。

  2、鍋里放油,倒入臘肉或者肉餡,滑炒變色后撈出來,留底油倒入辣椒段、蔥姜蒜碎,滑炒出香味后,倒入醬瓜丁,加一勺料酒,2勺糖,一勺生抽,倒入臘肉或者肉餡后,煸炒香了后,關(guān)火加香油。

  嘮叨幾句:

  1、醬瓜最好選擇天源醬瓜,味道不錯。

  2、一定要泡水,否則咸的沒法吃。抵制高鹽食品,所以要盡可能地泡久一點。

  3、肉餡就可以了,我家那個愛臘肉,所以做了臘肉版。

  4、糖是提鮮中和咸味的,稍微多放點無礙。

  5、千萬別加水了,不要變成燉菜,炒出來干干滴,就著粥吃,棒極了。

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