水煮肉的家常做法 水煮肉怎么做好吃？眾所周知魔芋是減肥食品，它可以在水中吸水膨脹，可以抑制食欲，產(chǎn)生飽腹感，使進食量下降。還可以延緩阻止膽固醇、單糖等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。還有潤腸通便的功能，因此具有腸道清洗的作用。經(jīng)過湯料浸泡過的魔芋結(jié)更加美味，我覺得是一種非常美味的減肥食品了。除了添加了魔芋結(jié)，還從櫥柜中找出香菇和木耳。平時家里不常儲備葉菜，保存不好很容易蔫了。下面為大家介紹水煮肉的家常做法 水煮肉怎么做好吃包括制作時間、主料、輔料詳細配比,詳細制作過程。

　　水煮肉的原料：

　　里脊肉200克、香菇5朵、木耳5朵、魔芋結(jié)1盒、蔥姜蒜適量、干辣椒5個、花椒20粒。

　　水煮肉的調(diào)料：

　　麻辣火鍋調(diào)料3湯勺、料酒1湯勺、鹽1茶匙、生抽1湯匙、淀粉1湯勺。

　　水煮肉的做法：

　　1、魔芋結(jié)過清水洗凈，黑木耳泡發(fā)，干香菇泡發(fā)備用。

　　2、里脊肉切薄片放入淀粉和料酒抓勻浸泡15分鐘左右。

　　3、炒鍋中倒入少許炒菜油，再加入3湯勺的麻辣火鍋底料。放入蔥姜蒜爆香鍋底。

　　4、放入腌制好的肉片，快速翻炒至變色。

　　5、加入香菇和木耳翻炒，放入鹽調(diào)味。加入適量的開水，放入魔芋結(jié)。

　　6、開鍋后略煮片刻，倒入碗中，撒上干辣椒和花椒。鍋中重新倒入適量的炒菜油加熱后淋到水煮肉碗的干辣椒和花椒上榨香即可。