紅燒白靈菇的做法 紅燒白靈菇怎么做？白靈菇是一種食用和藥用價值都很高的珍稀食用菌。其菇體色澤潔白、肉質(zhì)細膩、味道鮮美。白靈菇肉質(zhì)細嫩，味美可口，具有較高的食用價值，被譽為“草原上的牛肝菌”和側(cè)耳，頗受消費者的青睞。白靈菇營養(yǎng)豐富，據(jù)科學測定，其蛋白質(zhì)含量占干菇的20%，含有17種氨基酸，多種維生素和無機鹽。白靈菇還具有一定的醫(yī)藥價值，有消積、殺蟲、鎮(zhèn)咳、消炎和防治婦科腫瘤等功效。白靈菇的藥用價值很高，它含有真菌多糖和維生素等生理活性物質(zhì)及多種礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)人體生理平衡，增強人體免疫功能的作用。下面為大家介紹紅燒白靈菇的做法 紅燒白靈菇怎么做包括制作時間、主料、輔料詳細配比,詳細制作過程。

　　紅燒白靈菇的原料：

　　白靈菇、姜沫、蔥花、鹽、糖、醬油、蠔油。

　　紅燒白靈菇的做法：

　　1、白靈菇切塊，在開水中汆一下;

　　2、將白靈菇撈出備用;

　　3、熱鍋倒油，蔥花和姜沫熗鍋;

　　4、將白靈菇倒進鍋內(nèi)，翻炒;

　　5、翻炒均勻后，調(diào)味，調(diào)入鹽、糖、醬油、蠔油，翻炒，看著上色，即可。