清淡爽口小菜之清炒萵筍絲的做法介紹。萵筍可刺激消化液的分泌，促進(jìn)食欲。萵筍含鉀量最高，有利干促進(jìn)排尿，可減少對(duì)心房的壓力。萵筍含有少量的碘元素，它對(duì)人的基礎(chǔ)代謝、心智和體格發(fā)育，甚至情緒調(diào)節(jié)都有重大影響，因此，萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)于孕早期的準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)，經(jīng)常食用萵筍有助于入睡。萵筍中的某種物質(zhì)對(duì)視神經(jīng)有刺激作用，因此有眼疾特別是夜盲癥的人不宜多食。那么 清炒萵筍絲的做法 是什么？怎么做好吃呢？下面為大家介紹清炒萵筍絲的做法包括制作時(shí)間、主料、輔料詳細(xì)配比,詳細(xì)制作過程。

　　原料：萵筍2根、蒜小半個(gè)。

　　做法：

　　1、萵筍去皮，切細(xì)絲;蒜切末。

　　2、鍋中加適量油，油熱后下入蒜末，稍后下入萵筍絲，略炒2-3分鐘后加少許鹽調(diào)味，繼續(xù)炒1-2分鐘即可。