孕婦吃什么蔬菜好 懷孕期間宜吃的七種蔬菜

　　孕婦吃什么蔬菜好?蔬菜和水果都是孕婦必吃的食物，孕婦經(jīng)常吃蔬菜可以獲取必要的維生素和其他營養(yǎng)，所以，孕婦在日常飲食中可以經(jīng)常變換著吃各種蔬菜。下面，我們就來看看懷孕期間宜吃的七種蔬菜。

　　首先，我們要知道，為什么孕婦要多吃蔬菜呢?

　　孕婦對維生素的需要量比孕前要多0.2～2毫克，如果攝入不足，有可能導(dǎo)致胎兒早產(chǎn)、死胎，甚至畸形兒的發(fā)生或產(chǎn)下先天性維生素缺乏癥的嬰兒。妊娠期婦女如果少吃或不吃蔬菜和水果，還會(huì)引起大便秘結(jié)，引起痔瘡、肛裂等。因此，無論從孕婦的健康或?qū)殞毜慕】祦砜?，孕婦在孕期都應(yīng)多吃新鮮的蔬菜。下面是為各位準(zhǔn)媽媽推薦孕婦宜吃的7種蔬菜。

孕婦吃什么蔬菜好 懷孕期間宜吃的七種蔬菜（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　一、蘿卜

　　含維生素C比蘋果高6倍，胡蘿卜富含維生素A，可以防治夜盲癥及膽結(jié)石。糖化酵素能夠分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人體充分吸收。但是，蘿卜不宜與水果同食。兩者的營養(yǎng)物質(zhì)相遇，可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿卜可以獲得防病健身的佳效。

孕婦吃什么蔬菜好 懷孕期間宜吃的七種蔬菜（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　推薦食譜：燉奶湯鯽魚蘿卜絲

　　食譜原料：鯽魚1000克， 青蘿卜200克， 肥膘肉150克， 鹽8克， 料酒10克， 味精5克，大蔥5克 ，姜5克 ，醋5克

　　制作方法：

　　1、將活鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，有水洗凈，兩面剞成斜刀口備用;

　　2、將豬肥膘肉切成片;

　　3、分別將蔥、姜切絲待用;

　　4、青蘿卜切成細(xì)絲，用沸水焯一下?lián)瞥?，投?

　　5、香菜切段;

　　6、將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱，用蔥絲、姜絲熗鍋，添入奶湯(400克)，加入醋、料酒、豬肥膘肉片、精鹽、味精，再放入鯽魚，蓋上鍋蓋，燉10分鐘后放入青蘿卜絲;

　　7、用小火燉5分鐘，盛出撒上香菜即可。