健康營(yíng)養(yǎng)的幼兒早餐食譜大全推薦(8)
2010-10-08 15:59 [查查吧] 來(lái)源:uabf.cn嬰兒食譜72. 花豆腐
原料:
豆腐50克,青菜葉10克,熟雞蛋黃1個(gè),淀粉10克,精鹽、蔥姜水各少許
制作:
1、將豆腐煮一下,放入碗內(nèi)研碎;青菜葉洗凈,用開(kāi)水燙一下,切碎后也放在碗內(nèi),加入淀粉、精鹽、蔥姜水?dāng)嚢杈鶆?/p>
2、將豆腐泥做成方塊形,再把蛋黃研碎撒學(xué)生早餐食譜大全一層在豆腐泥表面,放入蒸鍋內(nèi)用中火蒸10分鐘即可喂食
3、菜口味不宜過(guò)咸,以利嬰兒食用
嬰兒食譜73. 蘋(píng)果薯團(tuán)
原料:
紅薯50克,蘋(píng)果50克,蜂蜜少許
制作:
1、將紅薯洗凈,去皮,切碎煮軟
2、把蘋(píng)果去皮去核后切碎,煮軟,與紅薯均勻混合,加入少許蜂蜜拌勻即可喂食
3、制作中,要把紅薯、蘋(píng)果切碎,煮爛
嬰兒食譜74. 鵪鶉粥
原料:
大米30克,凈鵪鶉1只,水適量
制作:
1、將鵪鶉去皮洗凈,切成大塊,為防止有碎骨,可用經(jīng)消毒的煲湯袋盛著
2、米洗凈,用水浸泡約2小時(shí)
3、浸泡過(guò)的米連水一起煲滾,加入裝有鵪鶉的袋,滾開(kāi)后,改用中火煲約45分鐘,然后熄火等5分鐘即可
4、注意制作時(shí),千萬(wàn)不要有鵪鶉骨渣
嬰兒食譜75. 紅小豆粥
原料:
紅小豆50克,紅糖、清水適量,植物油少許
制作:
1、將紅小豆撿去雜質(zhì)洗凈,放入鍋內(nèi),加入涼水用旺火燒開(kāi),加蓋改小火燜煮至爛成豆沙
2、將鍋置火上,放入少許油,下入紅兒童早餐食譜大全糖炒至溶化,倒入豆沙,改用中小火炒好即成
3、注意煮豆越爛越好,炒豆沙時(shí)要不停地擦著鍋底攪炒,火要小,以免炒焦而生苦味
嬰兒食譜76. 栗子粥
原料:
大米粥1小碗,栗子3個(gè),精鹽少許
制作:
1、將栗子剝?nèi)ネ馄ず蛢?nèi)皮后切碎
2、鍋置火上,加入水,放入栗子煮熟后,再與大米粥混合同煮至熟加入少許精鹽,使其具有淡淡的咸味,即可喂食
3、栗子一定要?jiǎng)儍魞?nèi)外皮,煮爛喂時(shí)用匙背壓碎
嬰兒食譜77. 肉豆腐糕
原料:肥瘦豬肉50克,豆腐25克,香油3克,醬油15克,精鹽1克,味精1克,水淀粉10克,蔥、姜末各少許
制法:
將豬肉剁成泥,放入碗中,用醬油、姜末攪勻調(diào)入
將豆腐搓碎,加入調(diào)好的肉餡、蔥末、醬油、精鹽、味精、水淀粉、香油及少許水?dāng)嚢璩绅W
將豆腐肉泥餡攤?cè)胄”P(pán)內(nèi),上屜蒸15分鐘即成
嬰兒食譜78. 香椿薯拌豆腐
[原料]
豆腐100克,嫩香椿芽25克,香油3克,精鹽2克
[制法]
?。?)將香椿芽擇洗干凈,放入早餐食譜大全碗內(nèi),倒入沸水,用盤(pán)子扣上,燜5分鐘,撈出擠去水,切成細(xì)未
?。?)將豆腐切成小丁,放入鍋內(nèi)稍煮一下,撈出放在盤(pán)內(nèi),加入香椿芽未、精鹽、香油拌勻即成