紫菜許多人都愛吃，價(jià)格便宜，做法多樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紫菜海蠣煲的做法 湯鮮味美回味無(wú)窮”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下紫菜海蠣煲的做法：

　　材料：干紫菜，海蠣，油，鹽，胡椒粉，香菜等

　　步驟：

　　1.干紫菜放在小碗里加點(diǎn)水，稍微泡上幾分鐘就可以泡開了，然后漂洗干凈。

　　2.海蠣漂洗干凈。

　　3.小蔥、生姜和香菜切好。

　　4.砂鍋里倒一點(diǎn)油燒至溫?zé)釙r(shí)，倒入蔥姜炒出香味。

　　5.再將海蠣下鍋。

　　6.翻炒兩下，加入高湯或者清水。

紫菜海蠣煲的做法 湯鮮味美回味無(wú)窮（圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)）

　　7.加入紫菜煮。

　　8.煮開后加鹽和胡椒粉調(diào)味。

　　9.然后先加入香菜莖，再加入香菜葉起鍋。

　　以上主要介紹了紫菜海蠣煲的做法，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于紫菜的相關(guān)知識(shí)。

　　紫菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.紫菜的1/5是食物纖維，可以保持腸道健康。

　　2.紫菜干品中含粗蛋白20%~35%，約為大米的6倍，面粉的3倍，豬肉的2.6倍。

　　3.紫菜所含氨基酸種類多，數(shù)量大，含碘量很高。

　　紫菜的其它美味吃法推薦

　　涼拌紫菜

　　材料：紫菜，蔥白，蝦皮，蒜，小米椒，米醋，綿白糖，香蔥，生抽等

　　步驟：

　　1紫菜撕小條，倒入開水浸泡3分鐘左右。

　　2瀝干備用。

　　3蔥白、蒜切末，小米椒切小圈。

　　4鍋中倒入少許油，放入蔥花炒香。

　　5加入蝦皮小火煎炒至金黃酥香放涼備用。

　　6紫菜上放入蒜末、小米椒。加入米醋、生抽、糖。

　　7加入蝦皮蔥油拌勻即可。

　　8灑少許香蔥碎。

　　紫菜蛋花湯

　　材料：紫菜，雞蛋，食鹽，蔥，水淀粉，生抽，蝦皮，食用油，姜，水等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備原料

　　2.雞蛋打散

　　3.炒鍋倒油，炒香蔥末、姜末

　　4.倒入適量水

　　5.放入蝦皮

　　6.放入紫菜

　　7.放入生抽、鹽調(diào)味兒

　　8.倒入水淀粉

　　9.煮至湯汁濃稠后淋入蛋液，并用勺子背貼著鍋底朝一個(gè)方向輕輕攪拌

　　10.淋少許香油，撒蔥末即可關(guān)火

　　以上就是關(guān)于：“紫菜海蠣煲的做法 湯鮮味美回味無(wú)窮”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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