蝦仁營養(yǎng)極豐富，可以搭配各種各樣的食材，一直都受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“軟熘蝦仁的做法 集顏值美味于一體”，一起來看下吧!

　　首先來看下軟熘蝦仁的做法：

　　材料：蝦仁，番茄醬，雞蛋，面粉，青椒，胡蘿卜，白糖，豆油等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備以下食材：新鮮的海鮮剝出蝦仁，去除蝦線，將面粉放入小盆中，然后將一個雞蛋打入面粉中，青椒和胡蘿卜切成圖中的樣子，番茄醬適量;

　　2.將雞蛋和面粉調(diào)成稀一些的糊狀，要呈現(xiàn)流淌狀態(tài);

　　3.將蝦仁放入雞蛋面糊中;

　　4.將蝦仁和面糊混合均勻，讓蝦仁沾滿面糊;

　　5.炒鍋中放入適量豆油，要多一些，實際上是耗費(fèi)不了這么多的;

　　6.油溫升至7、8成熱的時候?qū)⑽r仁一個一個放入油中;

　　7.炸至金黃色時撈出;

軟熘蝦仁的做法 集顏值美味于一體（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　8.將鍋中的油倒出，只留一點(diǎn)，然后放入白糖，白糖融化后放入番茄醬;

　　9.放入少量水，將湯汁熬一會至濃稠一些;

　　10.將炸好的蝦仁放入鍋中;

　　11.將青椒和胡蘿卜放入鍋中，快速顛起炒鍋，讓料汁和蝦仁混合均勻;

　　12.將熘好的蝦仁倒入盤中，酸甜美味的這道菜很受家人喜愛呢!

　　以上主要介紹了軟熘蝦仁的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于蝦仁的相關(guān)知識。

　　蝦仁的其它美味吃法推薦

　　水晶蝦餃

　　材料：澄粉，淀粉，蝦仁，豬瘦肉，胡蘿卜，香蔥，生抽，橄欖油，鹽，生姜，海鮮醬等

　　步驟：

　　1蝦餃餡食材、蝦仁、豬瘦肉、胡蘿卜、生姜、香蔥等準(zhǔn)備好;

　　2蝦仁去蝦線，洗凈，剁碎;瘦肉洗凈剁碎;胡蘿卜去皮洗凈切碎;香蔥、生姜分別洗凈剁碎;

　　3把剁碎的食材加入海鮮醬、生抽、橄欖油、鹽拌均;

　　4水晶餃子皮：準(zhǔn)備好澄粉、淀粉;

　　5加入適量的沸水拌均，蓋上蓋子燜五分鐘，揉成光滑團(tuán);

　　6多次揉面，最后揉成長條，分均勻的小團(tuán)。

　　7把小團(tuán)搟薄，水晶餃子皮就好;

　　8放入腌制好的蝦仁餡，包自己喜歡的餃子形狀;

　　9把包的餃子放入蒸籠中;

　　10鍋中清水煮沸，把餃子蒸籠放入，蓋上蓋子;

　　11蒸10分鐘即可，餃子熟了，晶瑩剔透。

　　蝦仁玉米蒸蛋

　　材料：雞蛋，蝦仁，熟玉米粒，小蔥，鹽，生抽，芝麻油等

　　步驟：

　　1主要材料備齊;

　　2雞蛋打散;

　　3加入雞蛋液同量的水、并加入少許鹽順時針攪勻;

　　4過篩濾掉表面的泡泡;

　　5碗上蓋一層錫紙放入蒸鍋，水開后大火蒸15分鐘;

　　6蒸好后揭開錫紙，加入蝦仁和熟玉米粒，再蒸5分鐘;

　　7蒸好后，淋上少許生抽、香油，撒適量蔥花就完成了。

　　香辣蝦仁炒蒜苔

　　材料：蒜苔，蝦仁，鹽，料酒，胡椒粉，豆瓣醬，白糖等

　　步驟：

　　1蝦仁開背挑去蝦線。

　　2加料酒，鹽，胡椒粉腌制。

　　3蒜苔洗凈。

　　4切寸段。

　　5準(zhǔn)備姜末蒜末。

　　6起油鍋，放姜末蒜末煸出味。

　　7放一勺郫縣紅油豆瓣醬煸出紅油。

　　8倒入蝦仁。

　　9翻炒入味。

　　10倒入蒜苔。

　　11加少許白糖翻炒均勻，關(guān)火。

　　溫馨小提示

　　孕婦和乳母應(yīng)當(dāng)少吃海鮮,因為目前我國海產(chǎn)品的污染狀況十分嚴(yán)重,特別是含汞量普遍超標(biāo),而汞可以影響胎兒和嬰兒的大腦和神經(jīng)發(fā)育。

　　以上就是關(guān)于：“軟熘蝦仁的做法 集顏值美味于一體”的分享，希望對你有幫助。