雞翅營(yíng)養(yǎng)極豐富，吃法非常多，一直都受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“咸蛋黃雞翅的做法 人見人愛的一款美食”，一起來看下吧!

　　首先來看下咸蛋黃雞翅的做法：

　　材料：咸蛋黃，雞翅，雞蛋，淀粉，玉米油，砂糖，醬油，鹽等

　　步驟：

　　1.用鹽、糖、醬油把雞翅腌制至少2個(gè)小時(shí)。

　　2.用雞蛋、淀粉、鹽、調(diào)一個(gè)不薄不厚的面糊，均勻的裹在雞翅上。

　　3.起油鍋開炸，第一遍中小火炸十分鐘左右，將雞翅先炸熟，撈起。

　　4.第二遍改成大火，雞翅放下去復(fù)炸一分鐘，炸至金黃撈起。

　　5.將蒸好的咸蛋黃取出壓碎備用，鍋內(nèi)倒入適量玉米油，放入咸蛋黃炒至起泡。

咸蛋黃雞翅的做法 人見人愛的一款美食（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6.倒入雞翅，翻炒均勻，讓雞翅均勻裹上蛋黃。

　　以上主要介紹了咸蛋黃雞翅的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于雞翅的相關(guān)知識(shí)。

　　雞翅的其它美味吃法推薦

　　土豆蒸雞翅

　　材料：雞翅，土豆，糯米，荷葉，豆瓣醬，干辣椒，料酒，八角，桂皮，花椒，香葉，姜片，小蔥，鹽等

　　步驟：

　　1將糯米加入適量的干辣椒、八角、桂皮、花椒和香葉放入鍋中小火煸炒，直至微微發(fā)黃;

　　2拿出來后放入食物攪拌器;

　　3將糯米打碎為微小的米粒;

　　4雞翅在刀背上劃上兩、三刀. 方便入味;

　　5雞翅中放入鹽、米粉、料酒、姜末、腐乳汁和豆瓣醬;

　　6攪拌均勻腌制一個(gè)小時(shí)以上;

　　7土豆切成滾刀塊， 加鹽、米粉、腐乳汁和豆瓣醬;

　　8攪拌均勻腌制半個(gè)小時(shí)以上;

　　9干荷葉泡水后墊在蒸籠底，最下面一層鋪上腌制好的土豆塊;

　　10再在上面碼好腌制好的雞翅;

　　11放入爐上，蒸上三十分鐘;

　　12蒸好后端出來， 表面上撒些小蔥末。

　　以上主要介紹了咸蛋黃雞翅的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下有關(guān)于雞翅的相關(guān)知識(shí)。

　　土豆蒸雞翅

　　材料：雞翅，土豆，糯米，荷葉，豆瓣醬，干辣椒，料酒，八角，桂皮，花椒，香葉，姜片，小蔥，鹽等

　　步驟：

　　1將糯米加入適量的干辣椒、八角、桂皮、花椒和香葉放入鍋中小火煸炒，直至微微發(fā)黃;

　　2拿出來后放入食物攪拌器;

　　3將糯米打碎為微小的米粒;

　　4雞翅在刀背上劃上兩、三刀. 方便入味;

　　5雞翅中放入鹽、米粉、料酒、姜末、腐乳汁和豆瓣醬;

　　6攪拌均勻腌制一個(gè)小時(shí)以上;

　　7土豆切成滾刀塊， 加鹽、米粉、腐乳汁和豆瓣醬;

　　8攪拌均勻腌制半個(gè)小時(shí)以上;

　　9干荷葉泡水后墊在蒸籠底，最下面一層鋪上腌制好的土豆塊;

　　10再在上面碼好腌制好的雞翅;

　　11放入爐上，蒸上三十分鐘;

　　12蒸好后端出來， 表面上撒些小蔥末。

　　剁椒蒸雞翅

　　材料：雞翅，剁椒，蒜，蔥，姜，鹽等

　　步驟：

　　1把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2雞翅剁小塊焯水。撈出洗凈瀝干備用。

　　3姜末蒜末和剁椒混合。

　　4鍋里放油，炒香剁椒碎。

　　5放入雞肉，鹽拌勻。關(guān)火。

　　6放入碗中，上鍋蒸15分鐘左右即可。

　　香菇燒雞翅

　　材料：雞翅，香菇，香蔥，八角，桂皮，茴香，火鍋底料，泡椒，泡姜，鹽，蒜等

　　步驟：

　　1雞翅洗凈。

　　2正反面切二刀。

　　3鍋刷油、上鍋煎、最好是不粘鍋。

　　4煎至兩面金黃即可。

　　5準(zhǔn)備所有調(diào)料。

　　6鍋入油、中火燒至七成熱。

　　7下入泡椒、泡姜、蒜、花椒、炒香。

　　8下入郫縣豆瓣、火鍋底料、香料。

　　9炒散出紅油。

　　10下入雞翅翻炒均勻。

　　11下入蔥節(jié)炒香、可以用大蔥。

　　12下入適量鹽。

　　13到入一大瓢清水燒開。

　　14香菇洗凈。

　　15對(duì)半切開、(可以去蒂)。

　　16下入鍋中、蓋好蓋子、大火燒開轉(zhuǎn)中小火煮至水分收干、大概25分鐘左右。

　　溫馨小提示

　　吃雞吃會(huì)變胖，因?yàn)殡u翅的脂肪含量比較高，如果經(jīng)常吃的話會(huì)發(fā)胖，但是要有適當(dāng)節(jié)制的可以選擇少吃，然后多運(yùn)動(dòng)，這樣的話就不會(huì)過于明顯，所以呢，一定要多運(yùn)動(dòng)。

　　以上就是關(guān)于：“咸蛋黃雞翅的做法 人見人愛的一款美食”的分享，希望對(duì)你有幫助。