南瓜酥

　　材料：南瓜，白糖，面粉，泡打粉，食鹽等

　　步驟：

　　1蒸好的南瓜

　　2去皮，放30克白糖，備好的亞麻籽油

　　3倒入100克油

　　4取泡打粉

　　5放1克泡打粉

　　6放1克食鹽

　　7攪拌均勻

　　8放200克面粉

　　9攪拌成面團

　　10團成圓形，中間壓一下

　　11180度，上管加空烤，15分鐘

　　1215分鐘后，烤盤轉(zhuǎn)180度放進去

　　13200度10分鐘

　　14實際烤了7分鐘就達到老佛爺了要求了。

　　雞肉蒸南瓜

　　材料：雞肉，南瓜，鹽，甜面醬，白糖，大料，桂皮，小米等

　　步驟：

　　1雞胸肉洗干凈。

　　2切成稍微厚些的片。

　　3容器中加甜面醬、腐乳攪拌均勻。

　　4加醬油、白糖、鹽攪拌均勻作調(diào)味汁。

　　5肉片放到調(diào)味汁里抓均勻腌制2個小時。

　　6小米加桂皮、大料炒香備用。

　　7南瓜去皮去瓤。

　　8切成厚片。

　　9南瓜放入容器中。

　　10腌制好的雞肉均勻裹上小米。

　　11裹了小米的雞肉放到南瓜上，一層層放均勻。

　　12入蒸鍋蒸。

　　13蒸熟即可享用。

　　南瓜糯米圓子

　　材料：糯米粉，大米粉，老南瓜，糖等

　　步驟：

　　1先將老南瓜去皮，去瓤，去籽清洗干凈后切成薄片。

　　2把切成薄片的南瓜放蒸鍋，蒸熟后用勺子搗成南瓜泥后再加適量的糖。

　　3糯米粉和大米粉混勻后加入南瓜泥。

　　4和成軟硬合適，不粘手的南瓜面團。

　　5把和成團的南瓜面團分成50克一個的小劑子。

　　6把小劑子全部搓圓后放入蒸籠。

　　7把蒸籠放入蒸鍋，水開后蒸12-15分鐘即可，蒸的時間要根據(jù)大小來調(diào)整。

　　8軟糯香甜，做法簡單，好吃還不上火的南瓜圓子。

　　南瓜的存儲

　　南瓜比較容易保存，完整的南瓜只要放在陰涼的地方，可以保存一個月左右，放在冰箱冷藏室則可以保存2-3個月。如果是切開的南瓜，保存時需要先去掉瓤，否則容易腐敗、從心部變質(zhì)，用保鮮膜包好，在冰箱冷藏室內(nèi)可以保存一周左右。

　　以上就是關(guān)于：“清炒南瓜怎么做好吃 加點姜會更提味”的分享，希望對你有幫助。

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