南瓜是許多人都極愛的一款蔬菜,營養(yǎng)超豐富,味道杠杠的。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“清炒南瓜怎么做好吃 加點姜會更提味”,一起來看下吧!
首先來看下清炒南瓜怎么做好吃:
材料:南瓜,蔥花,姜片,鹽,水,食用油等
步驟:
1.蔥花,姜片,南瓜去籽去皮切片
2.鍋中倒油,倒入蔥花,姜片,南瓜,翻炒均勻
3.加入鹽,水,翻炒均勻,中火煮熟即可
以上主要介紹了清炒南瓜怎么做好吃,你了解了嗎?接著一起來了解下關于南瓜的相關知識。
南瓜熱量超低,排第一名
南瓜
熱量是很低的,而且南瓜的話雖然是比較甜的,但是它的糖分的含量卻不會轉化成為脂肪,所以很多人在減肥的時候是很喜歡吃南瓜的,并且熱量只有米飯的四分之一,營養(yǎng)含量也很豐富,胖子吃的話也可以越吃越瘦。
銀耳
營養(yǎng)價值大家應該都知道吧,畢竟銀耳是很多人喜歡吃的,不僅可以減肥,而且還可以美白淡斑,美容養(yǎng)顏,減肥的效果還是很不錯的。
海帶
膳食纖維的含量是比較豐富的,而且營養(yǎng)價值是很高的,在夏季的時候多吃一點海帶的話對身體也很好,并且海帶的話是一種很健康的食物,可以刮油。
涼拌芹菜
是很好吃的一種食物,雖然是涼拌的,其實芹菜的話還可以弄成其它的樣子,都是很好吃的,減肥的效果也是很不錯的,脂肪的含量也是很低的,很多的人都是很喜歡吃的。
南瓜的其它美味吃法推薦
南瓜年糕卷
材料:南瓜,面粉,年糕,白砂糖,椰蓉等
步驟:
1.南瓜去皮去瓤,切小塊兒放入碗中。
2.蓋一層保鮮膜,放入微波爐中高火叮4分左右。
3.叮好的南瓜取出,放涼后碾成泥。將年糕切成小塊兒備用。
4.白砂糖放入南瓜泥中。
5.加入面粉。
6.和成面團。
7.分成35g一個的小劑子。
8.將面團搟開,放入年糕條。
9.包好以后裹一層椰蓉。
10.做好所有的。
11.預熱烤箱,上下火165度15分左右。
12.烤好以后取出。
13.趁熱掰開,年糕拉絲
全麥南瓜面包卷
材料:高筋面粉,全麥粉,酵母,糖,黃油,南瓜泥,鹽等
步驟:
1.貝貝南瓜去皮,切成小塊,送入蒸烤箱,110℃,蒸20分鐘,直到南瓜能用筷子輕易戳出一個洞。
2.蒸好的南瓜用料理機打成泥。
3.除黃油外,把面團的其它材料按照底層液體,中層粉類,上層糖、鹽和酵母的順序放入廚師機中。
4.先一檔揉到?jīng)]有干粉,再2擋揉5分鐘左右,揉至能拉出比較厚的膜。
5.加入軟化好的黃油,一樣先1擋揉到看不見黃油,再換2擋繼續(xù)揉面。一直揉至擴展階段,即面團能拉出薄膜即可,不需要到手套膜,大約需要10分鐘。
6.一直揉至擴展階段,即面團能拉出薄膜即可,不需要到手套膜,大約需要10分鐘。
7.將面團滾圓,放入大碗中,蓋上保鮮膜,放到溫暖的地方進行第一次發(fā)酵。
8.大約55分鐘之后,面團膨脹至原來兩倍大,手指粘粉戳進面團,不塌陷不回縮即表示發(fā)酵完成。
9.面團擠壓排氣后,均分成12個小面團,滾圓松弛15分鐘。
10.取一個松弛好的面團,用搟面杖自中間向上向下?lián){開,成長條狀。
11.把面團翻面后橫過來,上下各自向1/3處折疊,壓緊。
12.在面團1/2處做一個記號,左右各自向1/2處卷起來。
13.卷到中間之后記得壓緊哦。
14.最后把面團翻過來,這樣子就整形好啦。
15.將面團連同模具送入烤箱里,30℃發(fā)酵,同時放上一杯熱水,進行最后發(fā)酵。
16.大約需要30分鐘,發(fā)酵到2倍大即可。次將面團整形好之后,擺在模具中。
17.取出二發(fā)完成的面團,篩上高粉,用刀片割出花紋,。
18.將面團送入預熱好的的烤箱,中層,上下火170℃,烤20分鐘。
19.烤好的面包立即脫模,放在烤網(wǎng)上晾涼。
20.貝貝南瓜的顏色真的超美,金黃金黃的,味道也是棒棒噠。
2021-07-20
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