紫薯是許多人都超愛(ài)的一款糧食，吃法多樣，功效多多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紫薯糍粑的做法 好看好吃又營(yíng)養(yǎng)”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下紫薯糍粑的做法：

　　材料：紫薯糯米粉，白芝麻，黑芝麻，水，紅糖，干桂花等

　　步驟：

　　1把所需材料都準(zhǔn)備好

　　2拌勻餡料。

　　3紫薯糯米粉，超市有賣包裝的。

　　4加60度溫開(kāi)水揉成面團(tuán)。

　　5開(kāi)始包了。

紫薯糍粑的做法 好看好吃又營(yíng)養(yǎng)（圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)）

　　6做成團(tuán)狀。

　　7做好的，上鍋蒸15~20分鐘即可。

　　8成品，撒上干桂花。

　　以上主要介紹了紫薯糍粑的做法，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于紫薯的相關(guān)知識(shí)。

　　紫薯三種營(yíng)養(yǎng)吃法

　　1、紫薯南瓜糖水

　　做法：把南瓜去皮去籽切小塊，紫薯去皮切小塊。然后將南瓜和紫薯塊放入湯鍋，加入適量清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮?？吹侥瞎虾妥鲜碇箴ず耍尤肷倭勘腔蛘呒t糖至融化即可，絕對(duì)是這個(gè)季節(jié)最好的保暖飲料。

　　功效與作用：補(bǔ)鐵高手，可以預(yù)防貧血，還可以減少鉛的吸收，提高人體抵抗力。

　　2、紫薯桂花粥

　　做法：選擇一個(gè)紫薯，紫米，銀耳，紅棗幾顆，糖桂花少許。做法也很簡(jiǎn)單，先將紫米淘洗干凈用涼水泡2小時(shí)，紅棗去核，紫薯去皮切小塊。然后先將紫米倒入砂鍋加水大火煮開(kāi)加大米和紫薯，開(kāi)鍋后關(guān)小火，直到煮軟煮爛加糖桂花和紅棗，煮開(kāi)2分鐘即可。

　　功效與作用：美容養(yǎng)顏、同時(shí)開(kāi)胃、潤(rùn)腸排毒又瘦身，適合這個(gè)季節(jié)食用。

　　小貼士：紫薯和紫米都是天然色素，又因?yàn)榛ㄇ嗨匾兹苡谒?，所以不必?fù)?dān)心濃重的紫色，紫米也不宜過(guò)分搓洗，免得丟失很多這最重要的成分花青素。

　　3、紫薯銀耳湯

　　早晨，喝碗熱乎乎的紫薯銀耳湯的確是非常美的事情，可以頭一天晚上做好。銀耳泡發(fā)好，加清水小火煮一個(gè)小時(shí)，然后加入紫薯、紅棗、梨片和冰糖，再燉上半個(gè)小時(shí)就可以關(guān)火了，黏糊糊的，非常美味。

　　吃紫薯注意事項(xiàng)

　　紫薯最好不能單獨(dú)食用

　　紫薯雖好卻是一種營(yíng)養(yǎng)比較單一的食材，平時(shí)只食用紫薯，無(wú)法滿足身體對(duì)蛋白質(zhì)和其他一些營(yíng)養(yǎng)成分的需要，容易讓人體出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。因此食用紫薯時(shí)最好能把它與高蛋白的食材一起搭配使用，這樣會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)更均衡，也利于人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收和利用。

　　紫薯不能生吃

　　很多人平時(shí)吃紫薯時(shí)，為了方便，直接洗凈以后就生吃，其實(shí)這么做是不對(duì)的，紫薯中有大量的淀粉，它直接進(jìn)入人體時(shí)，是難以消化的，只有經(jīng)過(guò)高溫以后，它才能被人體吸收和利用，因此紫薯是不適合生吃的。

　　以上就是關(guān)于：“紫薯糍粑的做法 好看好吃又營(yíng)養(yǎng)”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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