紫薯怎么做給寶寶吃好 推薦這些吃法

作者: 高五7  2018-08-27 20:46 [查查吧]:uabf.cn

  紫薯是許多人都超愛(ài)的一款雜糧,美味又營(yíng)養(yǎng),做法更是多樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“紫薯怎么做給寶寶吃好 推薦這些吃法”,一起來(lái)看下吧!

  紫薯銀耳湯

  用料:紫薯300克,銀耳100克,白糖適量。

  做法:①將銀耳泡發(fā),去蒂洗凈后撕成小朵備用。

 ?、诎炎鲜硐髌は磧簦谐尚K。用模具壓成喜愛(ài)的形狀。

  ③鍋里放清水,放銀耳煮沸后轉(zhuǎn)小火,煮一個(gè)小時(shí)。

  ④加入紫薯和冰糖再煮30分鐘至紫薯熟透湯汁粘稠即可。

  桂花紫薯粥

  用料:番薯,大米,水晶冰糖幾顆,干桂花。

  做法:

 ?、侔讶テさ姆砬谐纱竽粗戈P(guān)節(jié)大小的粒,一次加夠熬粥的水。

  ②用大火把番薯煮開(kāi)后,放入淘洗好的大米,攪拌一下防沾,撒入幾顆水晶冰糖,就不要再去動(dòng)了。

  ③再次開(kāi)鍋的時(shí)候轉(zhuǎn)中小火,鍋蓋用筷子架起來(lái),使鍋內(nèi)保持小滾又不撲溢為好。

紫薯怎么做給寶寶吃好 推薦這些吃法
紫薯怎么做給寶寶吃好 推薦這些吃法(圖片來(lái)源:攝圖網(wǎng))

  ④30分鐘后即可撒上干桂花,然后關(guān)火。

  紫薯奶羹

  準(zhǔn)備材料:紫薯、配方奶粉、溫開(kāi)水。

  做法:

  1、紫薯洗凈去皮,切成塊狀放入鍋中蒸約十五分鐘,用筷子可輕松穿透即可。

  2、把蒸好的紫薯加入適量溫開(kāi)水,放入攪拌機(jī),打成細(xì)泥。

  3、打好的細(xì)泥將配方奶加入泥中,調(diào)到最適合自己寶寶的濃度即可。

  紫薯燕麥粥

  準(zhǔn)備材料:紫薯、燕麥片、大米。

  1、大米淘洗后,加少許水浸泡30分鐘或者頭天晚上浸泡著。

  2、紫薯去皮切小塊,和大米一起入鍋,加清水煮開(kāi)。

  3、煮至米粒都漲開(kāi)時(shí),加燕麥片繼續(xù)煮至粘稠即可。喜歡甜的在煮的時(shí)候可以擱點(diǎn)冰糖進(jìn)去。

  紫薯發(fā)糕

  準(zhǔn)備材料:面粉250克、紫薯150克、堿適量、牛奶200克。

  做法:

  1、紫薯蒸熟放涼壓成泥狀,與面粉混勻加入牛奶,用筷子和刮刀將面粉和成面團(tuán)。面團(tuán)很粘手,但不是糊糊狀,這樣制作的發(fā)糕口感松軟干爽不粘牙。

  2、放置溫暖處發(fā)酵至2倍大,撒入一點(diǎn)點(diǎn)的食用堿面(大約有0.5克),面團(tuán)接觸到堿面的地方會(huì)是綠色的,用筷子和刮刀攪拌至完全混勻沒(méi)有一丁點(diǎn)綠色為止,而且聞起來(lái)沒(méi)有酸味。

  3、放入蛋糕模具中(模具里面摸些油,蒸熟后好脫模),室溫靜置20分鐘。

  4、蒸鍋水開(kāi)后,將裝入面團(tuán)的模具放入蒸鍋中用旺火蒸20分鐘,蒸熟取出,放涼后切塊即可。

  紫薯奶香小饅頭

  準(zhǔn)備材料:面粉400克、紫薯2個(gè)、酵母(干)適量、食鹽3毫升、牛奶180毫升、白糖30毫升。

  做法:

  1、紫薯削皮,切成小塊,隔水蒸熟,軟爛,搗成紅薯泥,稍稍晾涼一下

  2、溫牛奶中加一半量的糖及酵母靜置5到8分鐘,活躍酵母

  3、加入面粉,剩余白糖,紫薯泥,用筷子攪拌成片狀,接著下手揉,揉成光滑面團(tuán)

  4、容器有蓋子就蓋上蓋子,不然就用保鮮膜封一下,放在差不多30-35度處發(fā)酵,發(fā)酵一個(gè)小時(shí),面團(tuán)發(fā)至原來(lái)的1.5倍到2倍大,呈現(xiàn)蜂窩狀

  5、把發(fā)起來(lái)的面團(tuán)按癟,再揉面團(tuán),主要是為了排氣,揉光滑,將面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形的面皮,稍微厚一點(diǎn),用餅干模具壓成型

  6、蒸籠中墊上玉米皮,放入成型的饅頭,二次發(fā)酵15分鐘左右,開(kāi)水上鍋蒸15分鐘即可。

  以上主要介紹了紫薯怎么做給寶寶吃好,你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下寶寶吃紫薯有什么好處

  增強(qiáng)免疫功能

  紫薯含有大量黏液蛋白,能防止肝、腎結(jié)締組織萎縮,提高免疫力。紫薯含有礦物質(zhì),對(duì)人體功能的維持和調(diào)節(jié)起著非常重要的作用。

  促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)

  紫薯中含有豐富的纖維素,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),清除腸道潴留的粘液、積氣和腐爛物,消除糞便中的有毒物質(zhì),保持大便暢通,改善消化道環(huán)境,防止胃腸道疾病的發(fā)生。

  抗癌防癌

  紫薯含有豐富的硒,易被人體吸收,能有效抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng),預(yù)防癌癥,具有很強(qiáng)的抗癌作用,嬰兒食用可以防癌。

  以上就是關(guān)于:“紫薯怎么做給寶寶吃好 推薦這些吃法”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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