紫薯怎么做給寶寶吃好 推薦這些吃法

　　紫薯是許多人都超愛(ài)的一款雜糧，美味又營(yíng)養(yǎng)，做法更是多樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“紫薯怎么做給寶寶吃好 推薦這些吃法”，一起來(lái)看下吧!

　　紫薯銀耳湯

　　用料：紫薯300克，銀耳100克，白糖適量。

　　做法：①將銀耳泡發(fā)，去蒂洗凈后撕成小朵備用。

　　②把紫薯削皮洗凈，切成小塊。用模具壓成喜愛(ài)的形狀。

　?、坼伬锓徘逅?，放銀耳煮沸后轉(zhuǎn)小火，煮一個(gè)小時(shí)。

　　④加入紫薯和冰糖再煮30分鐘至紫薯熟透湯汁粘稠即可。

　　桂花紫薯粥

　　用料：番薯，大米，水晶冰糖幾顆，干桂花。

　　做法：

　?、侔讶テさ姆砬谐纱竽粗戈P(guān)節(jié)大小的粒，一次加夠熬粥的水。

　?、谟么蠡鸢逊碇箝_(kāi)后，放入淘洗好的大米，攪拌一下防沾，撒入幾顆水晶冰糖，就不要再去動(dòng)了。

　?、墼俅伍_(kāi)鍋的時(shí)候轉(zhuǎn)中小火，鍋蓋用筷子架起來(lái)，使鍋內(nèi)保持小滾又不撲溢為好。

紫薯怎么做給寶寶吃好 推薦這些吃法（圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)）

　?、?0分鐘后即可撒上干桂花，然后關(guān)火。

　　紫薯奶羹

　　準(zhǔn)備材料：紫薯、配方奶粉、溫開(kāi)水。

　　做法：

　　1、紫薯洗凈去皮，切成塊狀放入鍋中蒸約十五分鐘，用筷子可輕松穿透即可。

　　2、把蒸好的紫薯加入適量溫開(kāi)水，放入攪拌機(jī)，打成細(xì)泥。

　　3、打好的細(xì)泥將配方奶加入泥中，調(diào)到最適合自己寶寶的濃度即可。

　　紫薯燕麥粥

　　準(zhǔn)備材料：紫薯、燕麥片、大米。

　　1、大米淘洗后，加少許水浸泡30分鐘或者頭天晚上浸泡著。

　　2、紫薯去皮切小塊，和大米一起入鍋，加清水煮開(kāi)。

　　3、煮至米粒都漲開(kāi)時(shí)，加燕麥片繼續(xù)煮至粘稠即可。喜歡甜的在煮的時(shí)候可以擱點(diǎn)冰糖進(jìn)去。

　　紫薯發(fā)糕

　　準(zhǔn)備材料：面粉250克、紫薯150克、堿適量、牛奶200克。

　　做法：

　　1、紫薯蒸熟放涼壓成泥狀，與面粉混勻加入牛奶，用筷子和刮刀將面粉和成面團(tuán)。面團(tuán)很粘手，但不是糊糊狀，這樣制作的發(fā)糕口感松軟干爽不粘牙。

　　2、放置溫暖處發(fā)酵至2倍大，撒入一點(diǎn)點(diǎn)的食用堿面(大約有0.5克)，面團(tuán)接觸到堿面的地方會(huì)是綠色的，用筷子和刮刀攪拌至完全混勻沒(méi)有一丁點(diǎn)綠色為止，而且聞起來(lái)沒(méi)有酸味。

　　3、放入蛋糕模具中(模具里面摸些油，蒸熟后好脫模)，室溫靜置20分鐘。

　　4、蒸鍋水開(kāi)后，將裝入面團(tuán)的模具放入蒸鍋中用旺火蒸20分鐘，蒸熟取出，放涼后切塊即可。

　　紫薯奶香小饅頭

　　準(zhǔn)備材料：面粉400克、紫薯2個(gè)、酵母(干)適量、食鹽3毫升、牛奶180毫升、白糖30毫升。

　　做法：

　　1、紫薯削皮，切成小塊，隔水蒸熟，軟爛，搗成紅薯泥，稍稍晾涼一下

　　2、溫牛奶中加一半量的糖及酵母靜置5到8分鐘，活躍酵母

　　3、加入面粉，剩余白糖，紫薯泥，用筷子攪拌成片狀，接著下手揉，揉成光滑面團(tuán)

　　4、容器有蓋子就蓋上蓋子，不然就用保鮮膜封一下，放在差不多30-35度處發(fā)酵，發(fā)酵一個(gè)小時(shí)，面團(tuán)發(fā)至原來(lái)的1.5倍到2倍大，呈現(xiàn)蜂窩狀

　　5、把發(fā)起來(lái)的面團(tuán)按癟，再揉面團(tuán)，主要是為了排氣，揉光滑，將面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形的面皮，稍微厚一點(diǎn)，用餅干模具壓成型

　　6、蒸籠中墊上玉米皮，放入成型的饅頭，二次發(fā)酵15分鐘左右，開(kāi)水上鍋蒸15分鐘即可。

　　以上主要介紹了紫薯怎么做給寶寶吃好，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下寶寶吃紫薯有什么好處

　　增強(qiáng)免疫功能

　　紫薯含有大量黏液蛋白，能防止肝、腎結(jié)締組織萎縮，提高免疫力。紫薯含有礦物質(zhì)，對(duì)人體功能的維持和調(diào)節(jié)起著非常重要的作用。

　　促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)

　　紫薯中含有豐富的纖維素，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，清除腸道潴留的粘液、積氣和腐爛物，消除糞便中的有毒物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。

　　抗癌防癌

　　紫薯含有豐富的硒，易被人體吸收，能有效抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，預(yù)防癌癥，具有很強(qiáng)的抗癌作用，嬰兒食用可以防癌。

　　以上就是關(guān)于：“紫薯怎么做給寶寶吃好 推薦這些吃法”的分享，希望對(duì)你有幫助。