西蘭花是許多人都超愛的一款蔬菜，味道超級棒，做法又超多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“清蒸西蘭花的做法 簡單方便美味營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下清蒸西蘭花的做法：

　　材料：西蘭花，油，蠔油，生抽，糖，鹽，水淀粉等

　　步驟：

　　1西蘭花洗凈掰小塊，用鹽水浸泡一會兒。

　　2沖洗干凈裝盤。

　　3上開水鍋蒸八分鐘。

　　4蠔油，鹽，生抽，糖，加入水淀粉調(diào)制料汁。

　　5平底鍋入油燒熱倒入料汁，熬至起泡關火。

清蒸西蘭花的做法 簡單方便美味營養(yǎng)（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6淋入西蘭花上即可。

　　以上主要介紹了清蒸西蘭花的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于西蘭花的相關知識。

　　西蘭花為什么會變黃

　　西蘭花會變黃是因為保存的時間過長，沒有吸收到足夠多的陽光，葉綠素中的鎂離子會大量的流失，導致西蘭花因缺少葉綠素的合成，呈現(xiàn)出黃色。

　　西蘭花怎么保存才能不變黃

　　為了避免西蘭花變黃，最好的辦法是買回來就吃掉;如果不能馬上吃掉，可以用紙張或者透氣膜包住西蘭花，再在紙張上噴少量的水，然后豎立著放入冰箱的冷藏室，可保鮮一周左右;也可以將其撕成小朵，用淡鹽水浸泡約、洗凈、瀝干，放入沸騰的鹽水中燙熟，撈出晾干后裝入保鮮袋，放入冰箱中冷藏保存。

　　女人吃西蘭花的好處

　　1、減肥

　　西蘭花富含膳食纖維，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止過量飲食，進而達到減肥的目的。

　　2、降脂

　　西蘭花富含可溶性纖維，有助于清除腸道垃圾，降低膽固醇水平，控制血脂。

　　3、抗氧化

　　西蘭花中富含類胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質(zhì)和β胡蘿卜素等多種強抗氧化劑。

　　4、防過敏

　　研究發(fā)現(xiàn)，西蘭花中的活性物質(zhì)可以減少過敏物對人體的影響，降低過敏危險。

　　5、護心

　　西蘭花中的異硫氰酸酯物質(zhì)蘿卜硫素具有抗炎屬性，可預防血管損傷，保護心臟。

　　6、防癌

　　與花椰菜、球芽甘藍、白蘿卜和卷心菜等十字花科蔬菜一樣，西蘭花具有抗癌和提高免疫力的作用。

　　7、強骨骼

　　西蘭花含有豐富的鈣和維生素K，這兩種營養(yǎng)物質(zhì)對骨骼健康和防止骨質(zhì)疏松具有重要作用。

　　以上就是關于：“清蒸西蘭花的做法 簡單方便美味營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。