土豆是許多人都超愛的一款蔬菜，營養(yǎng)豐富，做法超級多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“孜然土豆的做法 超下飯的家常菜”，一起來看下吧!

　　首先來看下孜然土豆的做法：

　　材料：土豆，洋蔥，小蔥，植物油，鹽，黑胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，生抽等

　　步驟：

　　1.土豆去皮切塊

　　2.入鍋中大火燒開轉(zhuǎn)中小火蒸20分鐘

　　3.洋蔥切條

　　4.小蔥切末

　　5.平底鍋中加入2勺油，放入蒸熟的土豆塊煎至金黃后關(guān)火備用

孜然土豆的做法 超下飯的家常菜（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6.另起一鍋放入1.5勺油，放入洋蔥炒香

　　7.然后放入土豆塊，加入鹽，黑胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，加入生抽，炒勻后關(guān)火撒蔥花即可

　　以上主要介紹了孜然土豆的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于土豆的相關(guān)知識。

　　營養(yǎng)價值

　　1、維生素C是蘋果的10倍。

　　2、B族維生素是蘋果的4倍。

　　3、鈣、磷、鎂、鉀含量是蘋果的幾倍至幾十倍不等，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。

　　4、富含大量碳水化合物，能供給人體大量的熱能。

　　巧去土豆皮

　　當年出產(chǎn)的新土豆皮較薄且軟，用刀削或刮皮既費時，又會將土豆肉一起削去。較簡便的方法是：將土豆放入一個棉質(zhì)布袋中扎緊口，像洗衣服一樣用手揉搓，就很簡單地將土豆皮去凈，最后用刀剔去有芽部分即可。

　　吃土豆的注意事項

　　不宜浸泡太久

　　很多人為了防止土豆氧化，就把切好的土豆放在水中浸泡，但切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失。

　　不能多吃

　　土豆中含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷等多種營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用是可以起到預(yù)防粥樣硬化、美容護膚、排毒瘦身等功效的，但是過量食用會給身體帶來副作用，如：腹脹、惡心、燒心、腹痛等不適。

　　以上就是關(guān)于：“孜然土豆的做法 超下飯的家常菜”的分享，希望對你有幫助。

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