五花肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，可以搭配各種各樣的食材做出美味來(lái)。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“秘制蒜泥白肉的做法 加點(diǎn)白糖會(huì)更提味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下秘制蒜泥白肉的做法：

　　材料：五花肉250克，大蒜50克，醬油50克，辣子紅油30克，香油10克，鹽2克，白糖10克，肉湯1小勺

　　步驟：

　　1.五花肉刮洗干凈，放入湯鍋，加老姜，大蔥、八角，煮至皮軟，直到用筷子可以輕易的插入。

　　2.在原汁中浸泡20分鐘。

　　3.撈出瀝干水分，為方便切片，可放進(jìn)冰箱冰30分種左右。

　　4.將肉切成長(zhǎng)約10厘米、寬約5厘米的薄片裝盤(pán)。

　　5.將大蒜捶成茸，加鹽、一小勺肉湯調(diào)成稀糊狀，放進(jìn)微波爐加熱30秒，以便蒜味更濃。

秘制蒜泥白肉的做法 加點(diǎn)白糖會(huì)更提味（圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)）

　　6.在蒜泥中加入醬油50克、辣子紅油30克、香油10克、鹽2克、、白糖10克，攪拌均勻。

　　7.將汁淋在肉片上可可以開(kāi)動(dòng)了。

　　以上主要介紹了秘制蒜泥白肉的做法，你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于五花肉的相關(guān)知識(shí)。

　　吃五花肉有什么好處

　　改善貧血

　　五花肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　保護(hù)視力

　　五花肉中還含有維生素A，維生素A是構(gòu)成視覺(jué)細(xì)胞中感受弱光的視紫紅質(zhì)的組成成分，能促進(jìn)視力，提高生殖技能，保持皮膚，骨骼，牙齒和毛發(fā)健康生長(zhǎng)。

　　促進(jìn)發(fā)育

　　豬肌肉和其他動(dòng)物優(yōu)質(zhì)肉一樣，蛋白質(zhì)中含人體所必需的八種氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸和纈氨酸，而且比值很接近人體所需的比值，可以為生長(zhǎng)發(fā)育提供足夠多的營(yíng)養(yǎng)。

　　五花肉的儲(chǔ)存方法

　　新鮮的五花肉最好在3天內(nèi)吃完，如果需要保存，可把五花肉切成塊，再根據(jù)菜肴的要求切成小份，用保鮮袋包裹好，放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存，一般可保鮮1個(gè)月不變質(zhì)。

　　以上就是關(guān)于：“秘制蒜泥白肉的做法 加點(diǎn)白糖會(huì)更提味”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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