吐司美味營養(yǎng)，許多人都愛吃，但是會做的人少。下面要給大家分享內(nèi)容是：“全麥吐司的做法 人見人愛的一款美食”，一起來看下吧!

　　首先來看下全麥吐司的做法：

　　材料：高粉，全麥粉，奶粉，水，黑糖，鹽，黃油，酵母等

　　步驟：

　　1將中種材料揉成團(tuán)，冷藏發(fā)酵17小時以上。

　　2中種材料撕成小塊，和主面團(tuán)材料一起，后油法揉至能出大片薄膜。

　　3分成三份，滾圓松弛15分鐘。

　　4取一份面團(tuán)，搟成橢圓形。

　　5翻面后，順長邊將兩邊往中間折。

全麥吐司的做法 人見人愛的一款美食（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6折好后再次翻面。

　　7搟成長條形。

　　8翻面，壓薄底邊。

　　9自上而下卷起。

　　10三個做好，排入吐司盒底部。

　　11最后發(fā)酵至9分滿，放入預(yù)熱好的烤箱，中下層，上火180度，下火190度，35分鐘。

　　以上主要介紹了全麥吐司的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于面包的相關(guān)知識。

　　分類

　　面包按口味可分為咸面包和甜面包，按用途可分為主食面包和點(diǎn)心面包，按形態(tài)可分為長形、圓形、長方形、棍形和花形等面包，按原料可分為全麥、黑麥、土豆、棉子蛋白等面包，按添加物又可分為牛奶、果醬、維生素、葡萄糖、夾肉等面包，但習(xí)慣上人們主要按照烘烤方式將面包分為軟面包和硬面包兩大類。

　　溫馨小提示

　　1、面包出爐后最好放上兩個鐘頭再吃，新鮮是好面包基本的元素，剛出爐的面包聞起來香，那是奶油的香味，面包本身的風(fēng)味要在完全冷卻后才能品嘗出來;

　　2、市面上一些面包用的芝士、奶油、牛油，含有很高的飽和脂肪，不宜多食。一些面包會含有更高的熱量，是因?yàn)樵谥谱鞯倪^程中，增加了鹽、糖和食用脂肪。

　　以上就是關(guān)于：“全麥吐司的做法 人見人愛的一款美食”的分享，希望對你有幫助。

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