生菜味道極鮮美，可以生吃，也可以熟吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“涼拌生菜怎么做好吃 許多配料都不能少”，一起來看下吧!

　　首先來看下涼拌生菜怎么做好吃：

　　材料：生菜，油，鹽，大蒜，紅尖椒，白糖，醋，生抽等

　　步驟：

　　1.食材準(zhǔn)備好

　　2.生菜用手掰成大塊，再用淡鹽水浸泡10分鐘后，沖洗干凈，瀝去水分備用

　　3.大蒜切成泥，辣椒切斷，辣椒也可以換成干辣椒

　　4.調(diào)汁：蒜泥、白糖、醋、生抽、鹽、油攪拌均勻

　　5.鍋內(nèi)放適量油，七成熱時下入辣椒段，小火炸香

　　6.將辣椒油倒入醬汁中，拌勻

　　7.將調(diào)好的醬汁倒入生菜中，攪拌均勻，可以嘗下味道，淡了再加點(diǎn)鹽

　　以上主要介紹了涼拌生菜怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于生菜的相關(guān)知識。

　　生菜清洗的方法

　　凈水浸泡洗滌法

　　先用清水沖洗掉表面污物，然后用純凈水浸泡 10分鐘左右，再用清水沖洗。這樣清洗，基本上可以除去菜葉上殘留的農(nóng)藥。

　　淘米水清洗法

　　淘米水中含有生物堿，能通過酸堿中和，有效減少蔬菜上的農(nóng)藥殘留。把沖洗干凈的生菜，放到淘米水中浸泡10分鐘左右，然后進(jìn)行沖洗。

　　小貼士

　　1、無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感。

　　2、生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆。

　　以上就是關(guān)于：“涼拌生菜怎么做好吃 許多配料都不能少”的分享，希望對你有幫助。

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