蒜黃味道很不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)也超豐富，自然愛吃的人多。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蒜黃怎么炒好吃 搭配雞蛋美味又營(yíng)養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下蒜黃怎么炒好吃：

　　材料：蒜黃，雞蛋，色拉油，食鹽，醬油，味精等

　　步驟：

　　準(zhǔn)備：蒜黃洗凈切成2厘米的段，雞蛋打在碗里備用

　　1.雞蛋打勻備用

　　2.放入油，油熱后把雞蛋攤熟，盛出備用

　　3.鍋中再放入底油，放入蒜黃翻炒

　　4.放入適量的醬油、鹽，等蒜黃斷生倒入攤熟的雞蛋

　　5.翻炒均勻，撒入適量味精即可出鍋

　　以上主要介紹了蒜黃怎么炒好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于蒜黃的相關(guān)知識(shí)。

　　蒜黃的保鮮方法

　　清水浸泡法

　　首先將新鮮的韭菜碼放整齊，然后用繩子將碼好的蒜黃捆好，最后把蒜黃的根部朝下放在清水盆中浸泡。用這種方法可以使蒜黃保鮮3～5天。

　　菜葉包裹法

　　將其整理好后，用繩子捆好，然后再用大白菜葉把蒜黃包裹在里面，放在陰涼處(一定要存放在陰涼處)。用這個(gè)方法可以使新鮮的蒜黃存放3～5天。

　　蒜黃的其它美味吃法推薦

　　蒜黃炒豬肝的做法

　　材料:蒜黃、豬肝、醬油15毫升、白糖1克、胡椒粉適量、淀粉5克、蔥、姜白糖、鹽。

　　做法:

　　1、蒜黃洗凈瀝干水分。

　　2、豬肝切片加入15毫升醬油,白糖1克,胡椒粉適量,淀粉5克抓拌均勻腌制片刻。

　　3、蒜黃切段備用。

　　4、炒鍋倒油爆香蔥姜。

　　5、倒入豬肝翻炒。

　　6、淋入白酒出香。

　　7、把豬肝炒至變色堅(jiān)挺盛出備用。

　　8、然后倒入蒜黃翻炒。

　　9、加入生抽。

　　10、加入白糖和鹽。

　　11、再把豬肝倒入一起翻炒。

　　12、淋入香油。

　　蒜黃炒米粉的做法

　　材料:干的江西米粉250g、豬肉絲150g、蒜黃1把、蔥1小根切絲、洋蔥適量切成絲、生抽2大匙、老抽1大匙、鹽適量。

　　做法:

　　1、鍋中放入適量油,油稍微熱一下,放入豬肉絲,翻炒均勻。

　　2、放入蔥絲,洋蔥絲翻炒均勻。

　　4、加入老抽,生抽,翻炒。

　　5、加入切好的蒜黃段,翻炒均勻。

　　6、米粉放入煮開的水里開鍋之后煮3分鐘,然后關(guān)上火,蓋上蓋子悶上7到8分鐘之后,用涼水沖洗到不粘了,控干水分。放入步驟4中翻炒。

　　7、可以用筷子翻炒,讓米粉充分吸收湯汁,上色,最后放入適量鹽就可以出鍋了。

　　蒜黃爆炒蝦球的做法

　　材料:胡椒粉適量、蒜黃150克、蝦一斤半、鹽適量。

　　做法:

　　1、將蝦洗凈去皮去蝦線。

　　2、放入胡椒粉腌制10分鐘去腥。

　　3、蒜黃洗凈切寸段。

　　4、鍋內(nèi)燒開水,將蝦放入燙至變色。

　　5、鍋內(nèi)放油燒熱,將蝦球放入翻炒至八成熟。

　　6、放入蒜黃。

　　7、快速翻炒至蒜黃斷生。

　　8、加入鹽調(diào)味,翻炒均勻后出鍋。

　　蘑菇炒蒜黃

　　材料：蒜黃，蘑菇，食鹽，雞精，蔥，蒜，調(diào)和油等

　　步驟：

　　1.蒜黃洗凈切成段

　　2.蘑菇清洗干凈瀝干水分

　　3.蘑菇撕成小塊

　　4.鍋內(nèi)放入蔥蒜炒香

　　5.放入蘑菇炒熟

　　6.放入蒜黃炒熟并放入鹽和雞精調(diào)味即可

　　以上就是關(guān)于：“蒜黃怎么炒好吃 搭配雞蛋美味又營(yíng)養(yǎng)”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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