絲瓜是許多人都超愛的一款蔬菜，炎熱夏季不管是來一碗絲瓜湯還是清炒絲瓜，都很下飯。下面要給大家分享的內容是：“蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法 好看好吃又營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法：

　　材料：絲瓜，粉絲，大蒜，干辣椒，蒸魚豉油等

　　步驟：

　　1粉絲用開水泡軟，瀝干水分備用。

　　2絲瓜去皮切成滾刀塊。

　　3大蒜切成末。

　　4鍋中燒適量油，將蒜末和干辣椒段炒香，盛出備用。

　　5炒好的蒜末辣椒，倒入蒸魚豉油拌勻。

　　6粉絲墊底，絲瓜放到粉絲上。

　　7將拌好的蒜末澆到絲瓜上。

　　8上鍋蒸5分鐘即可。

　　以上主要介紹了蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于絲瓜的相關知識。

　　吃絲瓜有什么好處

　　健腦

　　絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康。

　　抗壞血病

　　絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥。

　　增強心肌

　　絲瓜中含有皂苷類物質，這類物質只存在與參類藥材中，就有強效的強心作用，主要是增強心肌的功能。

　　美容

　　現(xiàn)在市面上有很多賣絲瓜水的護膚品，所以這就能看出來絲瓜水具有一定的美容功能，我們經常飲用能清潔皮膚，去除皮膚油脂，補水保濕，細嫩肌膚，去除皮膚細小皺紋，改善肌膚粗糙干皺的狀況。

　　清熱涼血

　　絲瓜具有清熱涼血、化痰解毒的功效。因為它是屬于涼性的，比較適合熱病期間的身熱煩渴，炎熱夏季的燥熱口干者食用。

　　絲瓜的品種

　　壽光絲瓜

　　壽光絲瓜品種以長綠、中綠等品種為主，農民多自留種子，部分使用商品品種。

　　夏綠1號絲瓜

　　夏綠1號絲瓜為廣州市蔬菜研究所選育而成，早熟，適宜珠江三角洲地區(qū)夏、秋季種植。

　　春帥絲瓜

　　春帥絲瓜為重慶市農科院培育品種，特早熟，第5～7節(jié)坐第一瓜，基本上每個節(jié)位都有瓜，瓜短筒形，皮皺，表面有白色絨毛，肉厚質嫩，瓜長25～30厘米，直徑4.5厘米，單瓜重250克左右，畝產4500千克。

　　碧綠絲瓜

　　碧綠絲瓜為安徽省農業(yè)科學院園藝研究所、安徽科樂園藝科技有限公司培育品種，一代雜種，中早熟，耐熱，耐澇，抗病性強，雌花始生于第8～9節(jié)，果實長棒狀，橫徑3.5厘米，長40～50厘米，單瓜果200～250克，每畝3000千克以上。

　　綠勝1號絲瓜

　　綠勝1號絲瓜為廣州蔬菜研究中心育成。中早熟，春、秋植，主蔓結果為主，連續(xù)結果能力強。商品性好，瓜長57.3厘米，橫徑4.6厘米。

　　以上就是關于：“蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法 好看好吃又營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。

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