西葫蘆是許多人都很愛的蔬菜之一，可以搭配各種各樣的食材。下面要給大家分享的內容是：“西葫蘆炒臘肉怎么做好吃 加點蔥姜會更香”，一起來看下吧!

　　首先來看下西葫蘆炒臘肉怎么做好吃：

　　材料：

　　西葫蘆，臘肉，鹽，姜，蔥等

　　步驟：

　　1臘肉入蒸鍋蒸10多分鐘。

　　2蒸好的臘肉切薄片。

　　3西葫蘆洗凈，帶瓤切片。

　　4鍋里注油燒熱，油不用多，爆香蔥姜。

　　5下臘肉片。

　　6煸炒一會，煸出臘肉的油脂，但不要炒久了，否則臘肉會比較干硬。

　　7倒入西葫蘆，翻炒一分鐘左右。

　　8加入蒸臘肉的汁，炒勻。

　　9加鹽調味。

　　10炒勻即可。

　　以上主要介紹了西葫蘆炒臘肉怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下吃西葫蘆有什么好處

　　增強肝腎功能

　　西葫蘆可預防肝、腎等器官的病變，經常食用有助于增強肝腎功能及其細胞活力。

　　減肥

　　西葫蘆含有豐富的纖維素，能夠促進胃腸的蠕動，加快人體的新陳代謝，具有減肥功效。

　　清熱解毒

　　西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。

　　預防糖尿病

　　西葫蘆所含的葫蘆巴堿具有促進人體胰島素分泌的作用，可有效地預防和改善糖尿病。

　　抗癌防癌

　　西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激人體產生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和癌癥的作用。

　　如何挑選西葫蘆

　　看外形

　　西葫蘆應選擇新鮮，瓜體周正，表面光滑無疙瘩，不傷不爛者。

　　看大小

　　西葫蘆個頭應大小適中，每個大約重1000克左右為佳。

　　看鮮嫩

　　西葫蘆的瓜皮和瓜子有很多用途，但發(fā)育到硬皮階段的西葫蘆通常有堅硬或半堅硬的瓜子，這種瓜皮硬、瓜子成熟的西葫蘆一般不太理想，而且，硬瓜皮的西葫蘆果肉常是多纖維的。因此，西葫蘆要選擇色鮮質嫩者。

　　以上就是關于：“西葫蘆炒臘肉怎么做好吃 加點蔥姜會更香”的分享，希望對你有幫助。

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