螺螄粉味道香美，營養(yǎng)又豐富，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“螺螄粉怎么做 許多配料都要用到”，一起來看下吧!

　　首先來看下螺螄粉怎么做：

　　材料：

　　干米粉，螺螄，骨頭，酸筍，酸菜，蘿卜干，腐竹，花生，生菜，蔥花，食用油，鹽，辣椒粉，辣椒油，雞粉，豆瓣醬，干辣椒，八角，花椒，沙姜，姜，桂皮，香葉，料酒等

　　步驟：

　　1豬骨頭放水中熬湯

　　2準(zhǔn)備好的大料：八角，桂皮，花椒，姜，沙姜，香葉，干辣椒

　　3骨頭湯燒開后，撇去浮沫，將大料放湯袋中，放入骨頭湯一起燉煮1個小時

　　4用溫水將干米粉浸泡一個小時

　　5炒鍋燒熱，下螺螄將水份炒干

　　6烹入雞油，姜，辣椒粉，腐乳，鹽，食用油，豆瓣醬炒勻

　　7加入辣椒油，料酒，雞精

　　8炒好的螺螄倒入燉好的骨頭湯中一起燉煮1個小時成螺螄粉的湯頭

　　9將花生米炸酥脆盛出備用

　　10將腐竹炸脆盛出備用

　　11將酸菜炒香

　　12鍋燒熱，將酸筍炒干水份，加入食用油，鹽，雞精炒熟備用

　　13將蘿卜干炒香備用

　　14另起鍋，將水燒開，下泡好的米粉和生菜燙熟撈出盛大碗中

　　15澆入燉好的螺螄湯，撒上花生米，酸筍，酸菜，蘿卜干，腐竹，蔥花即可

　　以上主要介紹了螺螄粉怎么做，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于螺螄的相關(guān)知識。

　　吃螺螄有什么好處

　　解毒消癰

　　螺螄有解毒消癰的功效，可用于疔瘡腫毒等癥。治瘰疬潰破，田螺連肉燒存性，香油調(diào)搽。

　　解酒

　　螺螄能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄，對于宿醉不起的人有很好的治療效果。

　　促進生長

　　螺螄富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力。還能調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。

　　溫馨小提示

　　在煮螺螄的時候，一定要將螺螄煮熟透后再食用，以免防止病菌和寄生蟲感染。

　　以上就是關(guān)于：“螺螄粉怎么做 許多配料都要用到”的分享，希望對你有幫助。

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