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爆炒螺螄肉怎么做 螺螄的做法介紹

深圳查查吧 作者：ecpg 2013-08-02 14:09

　　螺螄的做法有哪些，怎么做爆炒螺螄肉好吃，下面一起來看看它具體做法介紹。

爆炒螺螄肉
爆炒螺螄肉

　　材料

　　螺獅肉，鹽，姜末，蒜末，青蒜，干紅辣椒，紫蘇葉，油，白酒，醬油，雞精

　　做法

　　1.買回的螺螄肉要放到水底沖，不停的搓，這樣里面的泥沙才能夠洗干凈;

　　2.還要抓把鹽使勁搓搓再?zèng)_水，徹底弄干凈，要每一粒螺螄肉沒有一點(diǎn)腸子在上面;

　　3.準(zhǔn)備姜末，蒜末，青蒜和干紅辣椒切碎，紫蘇葉;

　　4.熱油下螺螄肉爆，爆得香香滴盛出;

　　5.余油下姜蒜辣椒末熗香～倒入爆好滴螺螄肉撒鹽，噴幾滴白酒沏一下;

　　6.把剩下滴青蒜和紫蘇加入，噴少許醬油撒雞精即可

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