芝麻味道好，營(yíng)養(yǎng)豐富，吃法多樣，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“芝麻卷的做法 人見人愛的營(yíng)養(yǎng)美食”，一起來看下吧!

　　首先來看下芝麻卷的做法：

　　材料：

　　面粉，牛奶，白糖，玉米油，酵母，熟黑芝麻，砂糖等

　　步驟：

　　1將牛奶、酵母和20克白糖混合攪拌后靜置10分鐘備用。

　　2將面粉、黑芝麻和玉米油放到一個(gè)容器內(nèi)。

　　3倒入牛奶混合液。

　　4和成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子醒發(fā)1小時(shí)至面團(tuán)2倍大。

　　5醒發(fā)的時(shí)間來做餡，將黑芝麻、花生和砂糖放入料理機(jī)。

　　6打成細(xì)末備用。

　　7發(fā)好的面比原來大了2倍。

　　8將面團(tuán)排氣，搟成長(zhǎng)方形厚面片。

　　9面皮表面刷一層薄薄的水，放上黑芝麻餡，用手再按壓結(jié)實(shí)。

　　10自下而上卷成卷。

　　11用刀切成大小均勻的段。

　　12醒20分鐘。

　　13冷水下鍋，大火蒸15分鐘即可。

　　以上主要介紹了芝麻卷的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于芝麻的相關(guān)知識(shí)。

　　芝麻的功效與作用

　　降壓

　　高鹽飲食是造成高血壓的重要原因之一，人體每天攝入的食鹽不能超過6g，但對(duì)口味比較重的人來說，6g食鹽是遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了其飲食需求的。這個(gè)時(shí)候只能通過排除鈉來降低罹患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)了。黑芝麻中鉀元素的含量很高，鈉卻很少，平常多吃黑芝麻有助于排出體內(nèi)多余的鈉，有利于維護(hù)血壓健康和心臟健康。

　　烏發(fā)

　　研究證明，黑色素減少是出現(xiàn)白發(fā)的重要原因，黑芝麻中不僅含有豐富的黑色素，而且黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達(dá)，能提高黑色素的合成量，長(zhǎng)期吃黑芝麻或者黑芝麻糊，能讓白發(fā)變黑。

　　養(yǎng)顏

　　黑芝麻中含有很多具有養(yǎng)顏?zhàn)饔玫臓I(yíng)養(yǎng)，如維生素E、不飽和脂肪酸，而亞油酸等，可謂天然的美容圣品。

　　補(bǔ)鈣

　　雖然市面上不乏補(bǔ)鈣產(chǎn)品，但補(bǔ)鈣的最佳方法應(yīng)該是食補(bǔ)。據(jù)研究證實(shí)，黑芝麻中的含鈣量高達(dá)80%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了雞蛋和牛奶，因此，黑芝麻是“不折不扣”的補(bǔ)鈣佳品。

　　芝麻的保存方法

　　貯存芝麻的儲(chǔ)存容器密封性要好，其次要放在陰涼干燥的地方，并且避免陽(yáng)光直射。如將芝麻炒熟晾干則更加利于存放。

　　以上就是關(guān)于：“芝麻卷的做法 人見人愛的營(yíng)養(yǎng)美食”的分享，希望對(duì)你有幫助。

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