蓮藕味道鮮美，可以生吃，可以炒著吃，還可燉，涼拌，做法多樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“糖醋藕片怎么做 藕切薄些會更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下糖醋藕片怎么做：

　　材料：

　　蓮藕，白糖，咕咾汁，鹽，蒜，食用油

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好原料：蒜和藕、咕咾汁，藕已經(jīng)削去皮了

　　2.藕切成片，片要切得薄一些哦，這樣更容易成熟、入味

　　3.鍋中燒開水，將藕片倒入，焯成熟

　　4.焯好的藕片撈出，用涼水過一下，要想藕的顏色潔白，不變色，切好后，泡在水里倒點(diǎn)醋就可以

　　5.蒜切成片備用

　　6.鍋中少許油，將咕咾汁倒入小火慢熬

　　7.咕咾汁濃稠時，加入白糖，熬至白糖熔化

　　8.白糖熔化后，加入藕片，翻炒

　　9.加入蒜片和鹽，快速地翻炒，讓咕咾汁裹在藕片上，出鍋裝盤

　　10.快來嘗嘗吧，酸甜可口的糖醋藕片做好了

　　以上主要介紹了糖醋藕片怎么做，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于蓮藕的相關(guān)知識。

　　吃蓮藕有什么好處

　　有助消化

　　蓮藕中的膳食纖維和微量元素含量豐富，機(jī)體中的微量元素有助于分泌消化酶，膳食纖維有益于腸胃的蠕動，幫助排除體內(nèi)的毒素和廢物，促進(jìn)機(jī)體的消化和吸收，所以經(jīng)常吃蓮藕有助于消化功能的改善。

　　益血生肌

　　藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。

　　美容養(yǎng)顏

　　蓮藕中的膳食纖維有助于降低血液膽固醇，從而一定程度上蓮藕起到降脂的作用，而且蓮藕中鈉多鉀少，有利于穩(wěn)定心率，調(diào)節(jié)血壓，三高患者常吃蓮藕有益于心臟和全身健康。

　　止血散瘀

　　藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

　　降糖降壓

　　蓮藕中的膳食纖維有助于降低血液膽固醇，從而一定程度上蓮藕起到降脂的作用，而且蓮藕中鈉多鉀少，有利于穩(wěn)定心率，調(diào)節(jié)血壓，三高患者常吃蓮藕有益于心臟和全身健康。

　　補(bǔ)氣益血

　　蓮藕中鐵，鉀，鋅等微量元素含量豐富，這些微量元素有益于紅細(xì)胞的產(chǎn)生，缺鐵性貧血的人經(jīng)常吃藕，具有益血補(bǔ)血的功效。

　　溫馨小提示

　　煮藕時忌用鐵器，以免使藕在烹飪過程中變黑。

　　以上就是關(guān)于：“糖醋藕片怎么做 藕切薄些會更入味”的分享，希望對你有幫助。

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