豬肝是許多人都超愛的肉類食物之一，做法多樣，味道杠杠的。下面要給大家分享的內容是：“豬肝怎么炒比較嫩 加點糖就很不錯”，一起來看下吧!

　　首先來看下豬肝怎么炒比較嫩：

　　材料：

　　豬肝，生姜，料酒，生抽，淀粉，糖，大蒜，老抽等

　　步驟：

　　1.把豬肝切成薄片

　　2.把生姜、大蒜切成絲

　　3.把切好的豬肝放進盆子里加入適量的黃酒腌十分鐘左右

　　4.然后把豬肝瀝下水

　　5.起油鍋，倒入生姜、大蒜絲

　　6.然后倒入豬肝

　　7.加入適量的生抽

　　8.再加入適量的老抽翻炒一下

　　9.加入適量的糖

　　10.把生粉放在碗里，加入水，兌成生粉水

　　11.把生粉水倒進鍋里

　　12.再翻炒下即可

　　以上主要介紹了豬肝怎么炒比較嫩，你了解了嗎?接著一起來了解下關于豬肝的相關知識。

　　吃豬肝有什么好處

　　去除毒素

　　經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。

　　改善皮膚

　　豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。

　　補血

　　豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。

　　增強人體免疫力

　　豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。

　　溫馨小提示

　　炒豬肝不要一味求嫩，否則，既不能有效去毒，又不能殺死病菌、寄生蟲卵。

　　以上就是關于：“豬肝怎么炒比較嫩 加點糖就很不錯”的分享，希望對你有幫助。