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蠔油胡蘿卜炒白菜芯的做法 好看好吃又營(yíng)養(yǎng)

  胡蘿卜是許多人都超愛的蔬菜之一,維生素含量極高,做法多樣。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“蠔油胡蘿卜炒白菜芯的做法 好看好吃又營(yíng)養(yǎng)”,一起來(lái)看下吧!

  首先來(lái)看下蠔油胡蘿卜炒白菜芯的做法:

  材料:

  白菜芯,胡蘿卜,蠔油,生抽,鹽,蔥,雞粉,姜等

  步驟:

  1白菜芯一顆

  2白菜芯洗凈,撕小塊,控水備用

  3胡蘿卜去皮切片

蠔油胡蘿卜炒白菜芯的做法 好看好吃又營(yíng)養(yǎng)

  4鍋里注油燒熱,爆香蔥姜

  5下胡蘿卜,炒一炒

  6加入白菜芯

  7炒至白菜變軟時(shí)加入蠔油炒勻

  8加生抽炒勻

  9加雞粉炒勻

  10加少許鹽,翻炒均勻出鍋

  以上主要介紹了蠔油胡蘿卜炒白菜芯的做法,你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于胡蘿卜的相關(guān)知識(shí)。

  吃胡蘿卜有什么好處

  預(yù)防感冒

  研究顯示當(dāng)體內(nèi)的胡蘿卜素不足時(shí),呼吸器官如支氣管等部位的黏膜會(huì)變得較脆弱,容易罹患感冒。

  預(yù)防心血管疾病

  荷蘭曾針對(duì)紅蘿卜做研究,發(fā)現(xiàn)β胡蘿卜素能降低中老年人罹患心臟病的機(jī)會(huì),近年來(lái)也有研究報(bào)告幫助茄紅素預(yù)防心血管疾病的良好功效。

  預(yù)防便秘

  其實(shí)每一種蔬果中多少都包含一些纖維質(zhì),所以都具有預(yù)防便秘的效果,紅蘿卜也不例外。如果你不喜歡紅蘿卜的味道,加蜂蜜或其他蔬果打成的綜合果汁,可以減少它的味道。

  讓雙眼明亮動(dòng)人

  好奇紅蘿卜為什么可以對(duì)視力有所幫助嗎?主要是因?yàn)榫S生素A與β胡蘿卜素具有促進(jìn)眼內(nèi)感光色素生成的能力,并能預(yù)防夜盲癥、加強(qiáng)眼睛的辨色能力,也能優(yōu)化眼睛疲勞與眼睛干燥的問(wèn)題,而紅蘿卜都包含大量的這些營(yíng)養(yǎng)素。

  如何挑選胡蘿卜

  看外形

  從胡蘿卜的外形來(lái)看,最好選擇的胡蘿卜是那種粗細(xì)均勻,表皮光滑沒有裂縫,因?yàn)檫@種胡蘿卜生長(zhǎng)周期較短也相對(duì)嫩些。另外挑選胡蘿卜時(shí)應(yīng)該選擇個(gè)頭較小的胡蘿卜,胡蘿卜應(yīng)選擇短小的而不是選擇又長(zhǎng)又大的胡蘿卜。

  看顏色

  胡蘿卜的顏色越深,胡蘿卜素的含量就越豐富,所以我們?cè)谔暨x胡蘿卜時(shí)應(yīng)該選擇色澤較深的胡蘿卜。最好選擇那種表皮、肉質(zhì)和芯柱都呈橘紅色的胡蘿卜。

  看胡蘿卜葉

  一般市場(chǎng)上的胡蘿卜都是連著葉子一起的,大家在選購(gòu)時(shí)看看葉子,如果葉子是翠綠的,那么這個(gè)胡蘿卜應(yīng)該比較新鮮。

  以上就是關(guān)于:“蠔油胡蘿卜炒白菜芯的做法 好看好吃又營(yíng)養(yǎng)”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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