包菜是許多人都超愛的蔬菜之一，集營養(yǎng)美味于一體。下面要給大家分享的內容是：“雙椒手撕包菜的做法 顏值極高味道超贊”，一起來看下吧!

　　首先來看下雙椒手撕包菜的做法：

　　材料：

　　包菜，青椒，紅椒，蒜，生抽，鹽，雞粉等

　　步驟：

　　1材料準備好

　　2包菜洗凈用手撕碎，青紅椒切絲，蒜切末

　　3鍋里熱油，燒至7、8層熟放入包菜快速拌炒

　　4隨后放青紅椒

　　5調入生抽，放入蒜蓉，快速拌炒均勻

　　6調入適量鹽和雞粉即可

　　以上主要介紹了雙椒手撕包菜的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補充點關于包菜的相關知識。

　　包菜的挑選方法

　　看外表

　　優(yōu)質卷心菜應該是結球堅實、包裹緊密，質地脆嫩的，有蟲咬、黃葉、開裂和腐爛等情況的卷心菜最好不要購買。由于春季新鮮的卷心菜一般薄的有一些松散，在挑選時，要盡量選擇水靈且柔軟的。

　　掂重量

　　包裹得緊密、結實的卷心菜，放在手上應該很有沉重感。

　　看顏色

　　葉片呈綠色并有光澤的卷心菜一般口感比較好，而葉片顏色泛白的，口感要稍差一些。

　　壓表面

　　用拇指輕壓卷心菜表面，稍有內陷的卷心菜質量較好。

　　看切口

　　拿起卷心菜，看一下菜根的切口是否濕潤，如果切口過于干燥則不夠新鮮。

　　小貼士

　　卷心菜生吃或是短時間烹煮過的最好，因為長時間烹調的卷心菜有益程度會降低。

　　以上就是關于：“雙椒手撕包菜的做法 顏值極高味道超贊”的分享，希望對你有幫助。