土豆是許多人都超愛(ài)的蔬菜之一,做法多種多樣,口感清脆。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“小炒土豆絲的做法 淋上醋會(huì)更提味”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下小炒土豆絲的做法:
材料:
土豆,胡蘿卜,胡椒粉,鹽,蠔油,蒜,醋等
步驟:
1.土豆去皮洗干凈,備一段胡蘿卜
2.土豆切絲后用水浸泡5分鐘洗去表面淀粉
3.撈出土豆絲控去水分
4.胡蘿卜也切細(xì)絲
5.炒勺熱油,放入胡蘿卜絲
6.把胡蘿卜熱炒變色微蔫的狀態(tài)
7.放入土豆絲
8.翻炒,同時(shí)加鹽,胡椒粉和蠔油
9.在倒入一湯勺醋,把土豆絲炒至斷生
10.最后放入切碎的蒜末炒勻即可
以上主要介紹了小炒土豆絲的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于土豆的相關(guān)知識(shí)。
土豆的制作技巧
1、存放久的土豆表面往往有藍(lán)青色的斑點(diǎn),配菜時(shí)不美觀。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一湯匙),斑點(diǎn)就會(huì)消失;
2、土豆要用文火煮燒,才能均勻地熟爛,若急火煮燒,會(huì)使外層熟爛甚至開(kāi)裂,里面卻是生的。
土豆的食用禁忌
1、吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆絲或片不能長(zhǎng)時(shí)間的浸泡,泡太久會(huì)造成水溶性維生素等營(yíng)養(yǎng)流失。
3、買土豆時(shí)不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆,以免龍葵素中毒。
以上就是關(guān)于:“小炒土豆絲的做法 淋上醋會(huì)更提味”的分享,希望對(duì)你有幫助。
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
深圳坪山區(qū)特色小吃點(diǎn)盤點(diǎn) 這5家吃完就成回頭客
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-19
深圳龍華區(qū)哪家燒臘最好吃 這5家老字號(hào)值得打卡
2021-07-18
深圳地鐵長(zhǎng)龍站周邊有哪些人氣美食店 這5家值得
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-16
2021-07-16
2021-07-15
深圳哪里能吃到正宗熱面皮 這5家店吃過(guò)的都說(shuō)味
2021-07-15
萬(wàn)象城吃貨私藏的3家高顏值西餐廳推薦 你都吃過(guò)
2021-07-14
該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。