山藥口感清脆，功效多多，做法也超多，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“海苔山藥卷怎么做 淋入香油味道會更好”，一起來看下吧!

　　首先來看下海苔山藥卷怎么做：

　　材料：

　　山藥，胡蘿卜，豌豆，海苔，食鹽，香油等

　　步驟：

　　1.山藥洗凈，切成段，放入蒸鍋中，蒸熟

　　2.蒸山藥的同時(shí)，把胡蘿卜切成小丁，和豌豆一起焯熟撈出

　　3.蒸熟的山藥撕去外皮，放入大碗中

　　4.搗成山藥泥，倒入焯好的胡蘿卜丁和豌豆，加少許鹽和香油，攪拌均勻成山藥菜泥

　　5.一張海苔鋪在案板上，把山藥菜泥均勻地鋪在海苔上，邊緣要留出一些距離

　　6.一邊慢慢卷起，卷成一個(gè)緊實(shí)的長卷，再切成小段即可

　　以上主要介紹了海苔山藥卷怎么做，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道佳肴喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于山藥的相關(guān)知識。

　　山藥的保存方法

　　如果整支尚未切開，可存放在陰涼通風(fēng)處。如果切開了，可以蓋上濕布保濕，放入冰箱保鮮或是削皮后切塊，分袋包裝，放在冰箱保鮮。

　　山藥的制作技巧

　　1.山藥切片后需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發(fā)黑。

　　2.新鮮山藥切開時(shí)會有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。

　　3.山藥質(zhì)地細(xì)膩，味道香甜，不過，山藥皮容易導(dǎo)致皮膚過敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山藥的手不要亂碰，馬上多洗幾遍手，要不然就會抓哪兒哪兒癢。

　　以上就是關(guān)于：“海苔山藥卷怎么做 淋入香油味道會更好”的分享，希望對你有幫助。