蘋果味道香甜，功效多多，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蘋果派的做法 好看好吃又營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下蘋果派的做法：

　　材料：

　　低筋面粉，高筋面粉，鹽，黃油，蘋果肉，白糖等

　　步驟：

　　1準(zhǔn)備好所有材料。

　　2低筋面粉，高筋面粉和鹽混合過篩到案板上，將切成小塊的黃油放上。

　　3用刮板將黃油和面粉混合在一起，圍成一個圓形

　　4將冷水倒入面粉中央慢慢將黃油面粉混合均勻，用刮板輕壓成團，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏30分鐘。

　　5蘋果去皮去核后切成小塊。

　　6鍋中放入黃油大火加熱到氣泡消失，變成褐色。

　　7加入蘋果和白糖。

　　8維持大火加熱，用刮刀翻拌直至蘋果熬至褐色時加入朗姆酒。

　　9等酒精蒸發(fā)水份減少時加入肉桂粉。

　　10關(guān)火將面包屑倒入。

　　11拌勻放涼，蘋果餡就做好了。

　　12從冰箱取出的面團，放在已撒了手粉的案板上搟開。

　　13旋轉(zhuǎn)90度搟開再對折一次。

　　14再沿著派皮的外圈圍上一條派皮，首尾接好。

　　15再次旋轉(zhuǎn)90度搟開成3MM厚的派皮，放入冰箱再冷藏10分鐘。

　　16派皮從冰箱取出后松松地放于派盤上，用搟面杖在派盤上滾一圈，派皮就切好了。

　　17將做好的蘋果餡鋪上。

　　18將其他多余的派皮裁成小條依次交錯放在派的表面做成網(wǎng)狀，派皮相連的地方輕輕按壓。

　　19再沿著派皮的外圈圍上一條派皮，首尾接好。

　　20在派皮的表面刷一層全蛋液，放入預(yù)熱好220度的烤箱中層烤15分鐘后降至180度再烤20分鐘。

　　21將杏桃果醬二大勺加一勺水拌勻微波爐加熱至充分溶化粘稠時，刷在出烤好出爐的派皮上就全部完成了。

　　以上主要介紹了蘋果派的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道甜點喔。接著要給大家補充點關(guān)于蘋果的相關(guān)知識。

　　蘋果的功效與作用

　　生津止渴

　　蘋果可以潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

　　潤肺除煩

　　蘋果富含維生素，可以保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預(yù)防呼吸道感染。滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

　　健脾

　　適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。

　　解酒

　　蘋果能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后頭痛腦漲，臉紅等癥狀。緩解酒精在胃內(nèi)吸收，保護胃粘膜。

　　養(yǎng)心

　　蘋果能保護心臟，保護心肌細(xì)胞，預(yù)防或是緩解心悸、心率失常等。

　　促進生長發(fā)育

　　蘋果對兒童的生長發(fā)育有益，能促進生長和發(fā)育。

　　溫馨小提示

　　洗蘋果要用少許鹽巴洗，吃起來比較健康哦，因為現(xiàn)在很多水果都有打上一層蠟的。

　　以上就是關(guān)于：“蘋果派的做法 好看好吃又營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。