筍干味道獨特，搭配方法多，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：“筍干燒肉怎么做 加點白糖能更提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下筍干燒肉怎么做：

　　材料：

　　五花肉，筍干，雞精，蔥，姜，生抽，老抽，白糖，植物油等

　　步驟：

　　1.筍干用溫水泡發(fā)后切寸段，五花肉切塊焯水后洗凈浮沫(最好用熱水洗)

　　2.鍋內熱油，五成熱時放入五花肉及姜片，中小火煸炒至肉微微吐油，呈微黃色

　　3.往鍋中倒入紹酒，大火煸炒

　　4.加入生抽、老抽，煸炒

　　5.蓋上鍋蓋，燜兩分鐘，至肉完全上色

　　6.開蓋，往鍋中加入開水沒過肉，大火燒開后再一次撇去浮沫，然后加入糖、雞精，蔥、筍干，大火燒開后改小火燜一小時即可

　　以上主要介紹了筍干燒肉怎么做，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于筍干的相關知識。

　　筍干的制作技巧

　　煮鍋要用食油等煎煮、洗凈。然后加水煮沸，放入鮮筍，鍋內鮮筍必須塞實，裝好后加蓋用猛火煮2-3小時即可

　　筍干的功效與作用

　　1. 開胃健脾

　　筍干含有一種白色的含氮物質，構成了筍干獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥

　　2. 寬胸利膈、通腸排便

　　筍干甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用于治療便秘，預防腸癌

　　3. 開膈消痰

　　筍干具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多余脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用

　　4. 增強機體免疫力

　　筍干中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。

　　5.化痰止咳

　　對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。

　　以上就是有關于：“筍干燒肉怎么做 加點白糖能更提味”的分享，希望對你有幫助。