綠豆芽味道極清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，很多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“自制綠豆芽如何做 棉布要準(zhǔn)備好喔”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下自制綠豆芽如何做：

　　材料：

　　綠豆，水，棉布，瀝水籃等

　　步驟：

　　1. 綠豆洗凈后用清水侵泡20小時(shí)左右

　　2. 將泡發(fā)好的綠豆倒入瀝水藍(lán)中碼平，并把多余的水控掉

　　3. 籃子下面放個(gè)接水盆

　　4. 選用一塊干凈的棉布(洗碗布或紗布均可)打濕，擰半干后覆蓋在綠豆表面，給豆子保持濕度

　　5. 籃子上面再放一個(gè)大小合適的盆，并壓上個(gè)重物，放置避光處

　　6. 每天早晚各澆一次水，澆完后記得要把水控一控

　　7. 第二天就出小芽了

　　8. 長(zhǎng)到第四天就可以收獲啦，用來(lái)炒和涼拌都是非常美 喲!

　　小貼士

　　1、豆芽最好不要發(fā)得太長(zhǎng)，一寸左右營(yíng)養(yǎng)是最高

　　2、給豆芽壓重物，是為了能讓豆芽長(zhǎng)得比較粗壯些，如果不喜歡的可以不壓，那樣長(zhǎng)得比較纖細(xì)一點(diǎn)

　　3、如果天氣太冷，會(huì)使豆芽生長(zhǎng)緩慢，出芽率不高，溫度最好在20—27度左右

　　4、在發(fā)豆芽過程中不能有積水，每次澆好水后都要控出多余的積水，否則容易出現(xiàn)爛豆現(xiàn)象

　　5、綠豆芽發(fā)好后要盡快食用，否則時(shí)間過長(zhǎng)就會(huì)有點(diǎn)發(fā)苦

　　以上主要介紹了自制綠豆芽的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于綠豆芽的相關(guān)知識(shí)。

　　保護(hù)血管

　　常吃綠豆芽具有很好的保護(hù)皮膚、血管等作用。

　　治療口腔潰瘍

　　綠豆芽中含有核黃素，這種成分對(duì)治療口腔潰瘍大有好處，所以經(jīng)?；加锌谇粷兊娜巳翰环羾L試多吃一些綠豆芽，對(duì)治愈口腔潰瘍有很好的作用。

　　緩解便秘

　　綠豆芽中豐富的膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增加糞便體積，這樣可以加快糞便排出體外，減少毒素在體內(nèi)的堆積。

　　降低膽固醇

　　綠豆芽能夠幫助清除血管壁上堆積的脂肪和膽固醇，起到預(yù)防心腦血管等疾病，所以綠豆芽非常適合三高人群、心腦血管疾病等患者食用。

　　烹制方法

　　⒈ 綠豆芽性寒，烹調(diào)時(shí)應(yīng)配上一點(diǎn)姜絲，以中和它的寒性，十分適于夏季食用

　?、?烹調(diào)時(shí)油鹽不宜太多，要盡量保持其清淡的性味和爽口的特點(diǎn)

　　⒊ 芽菜下鍋后要迅速翻炒，適當(dāng)加些醋，才能保存水分及維生素C，口感才好

　　以上就是有關(guān)于：“自制綠豆芽如何做 棉布要準(zhǔn)備好喔”的分享，希望對(duì)你有幫助。