海帶絲味道極鮮美，營養(yǎng)極豐富，可以涼拌可以燉。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蒜泥海帶絲的做法 淋上香油會(huì)更入味”，一起來看下吧!

　　首先來看下蒜泥海帶絲的做法：

　　材料：

　　海帶絲，大蒜，姜泥，干辣椒面，精鹽，雞精，香油，香菜等

　　步驟：

　　1.鍋內(nèi)放水燒開下入海帶絲。

　　2.煮三分鐘。

　　3.把蒜末，姜泥，香菜末，精鹽，雞精倒入容器。

　　4.倒入海帶，滴兩滴香油拌勻。

　　5.撒入點(diǎn)干辣椒面。在冰箱冷藏一下再吃更爽口。

　　以上主要介紹了酸辣海帶絲的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于海帶絲的相關(guān)知識(shí)。

　　如何挑選海帶

　　正常的海帶是深褐色，腌制或者曬干之后，會(huì)呈現(xiàn)墨綠色或深綠色。不要買顏色特別鮮艷的海帶。葉子寬厚的，沒有枯黃的為佳。

　　海帶的制作技巧

　　1.海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應(yīng)當(dāng)先洗凈之后，再浸泡，然后將浸泡的水和海帶一起下鍋?zhàn)鰷秤?。這樣可避免溶于水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。

　　2.烹制前用清水浸泡2-3小時(shí)，中間換幾次水。

　　3.為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時(shí)間不宜過久。

　　以上就是關(guān)于：“蒜泥海帶絲的做法 淋上香油會(huì)更入味”的分享，希望對你有幫助。